VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Od výčepu před regál se zdravou výživou

Zlín - Počet nových, zdravých produktů se na našem trhu neustále zvyšuje. Tvrdí to Kateřina Matochová z Dobrotic u Holešova, která se svou přítelkyní Blankou Zemánkovou vlastní prodejnu zdravého životního stylu Alma Natura ve Zlíně.

19.1.2009
SDÍLEJ:

Majitelky prodejny se zdravou výživou. Foto: DENÍK/Anna Zapletalová

„Byl to skutečně spontánní nápad. Doslechla jsme se, že se bude prodávat obchod se zdravou výživou, a tak jsme se rozhodly do toho s kamarádkou jít. Tuto prodejnu jsme tedy celou převzaly od předchozího majitele,“ sdělila Matochová.

Co jste dělaly předtím?

Mám ještě svou vlastní hospodu. S kolegyní jsme předtím celý život dělaly číšnice.

Co byla na počátku největší překážka?

Určitě neznalosti. To, že jsme do toho šly jako úplní laici, bylo v začátcích skutečně hodně těžké. A pak samozřejmě peníze jako při startu každého podnikání.

Alespoň jste už neměly problémy se zařizováním prodejny.

Ne, to naštěstí vůbec. Vše již bylo vybavené a v takovém stavu, jak to tu můžete vidět dnes. Původní majitel nám dokonce předal i kontakty na dodavatele, takže ani po této stránce jsme neměly žádný výraznější problém.

Jak vidíte vývoj v oblasti BIO potravin?

Neustále se vše posouvá kupředu. Produktů je skutečně mnoho a nabídka se ještě stále rozšiřuje. Naposledy nás třeba překvapilo stoprocentní kozí mléko v BIO kvalitě. Mám ale pocit, že lidé v současné době moc nenakupují. Již konec roku 2008 byl, co se týče nákupů, slabý a jsme velmi zvědavé, jak bude vypadat tento rok.

Kdo navštěvuje prodejny zdravé výživy?

Spektrum zákazníků je skutečně široké. Setkáváme se zde s lidmi v důchodovém věku, ale třeba i mladistvými kolem patnácti let.

O co z vaší nabídky je největší zájem?

Nejvíce o výrobky ze sóji, různé druhy mouk a pšeničné otruby. Pozadu nezůstává však ani například koňská mast.

Jak vypadá váš běžný pracovní den?

Jelikož jsme jako stálé zaměstnankyně v prodejně pouze dvě, střídáme se s kolegyní na ranní a odpolední směně. Během dne kromě obsluhy zákazníků podáváme objednávky, přijímáme dodávky nebo vyskládáváme zboží, pokud dojde nové.

Když vlastníte prodejnu s takovýmto zaměřením, nabízí se otázka, jestli sama dodržujete zásady zdravého životního stylu.

Určitě něco ano, ale znáte to. Nic se nemá přehánět. Co mám však skutečně velmi ráda, tak jsou Ďobáčky, což je naložené sójové maso. Mají výbornou chuť a jsou rychle připravené.

Máte i své stálé zákazníky?

Jistě. Pravidelně nás navštěvuje zhruba třicet pět lidí.

A setkáváte se od nich s nějakými nadstandardními požadavky?

Ano, například ohledně různých kapek a mastí. Je to velmi náročné – musíte znát jejich složení i účinky, což je na zapamatování docela složité. Nezbytné je tedy mít o všem přehled a zorientování v tomto případě není otázka jednoho týdne.

Pořádáte pro veřejnost i nějaké akce, které se týkají zdraví?

Jednou za dva měsíce k nám jezdí léčitel Josef A. Zentrich, ke kterému se můžete, pokud máte nějaký problém, objednat na sezení a on vám během konzultace poradí a případně předepíše léčivé kapky či čaje.

Prozradíte ještě na závěr, jaké jsou vaše ambice do budoucna?

Chtěly bychom rozšířit nabídku kosmetiky a léčivých přípravků. Co se týče potravin, tam ve složení větší změny neplánujeme. V současné době se ale potýkáme s velmi vysokým nájmem, který nám tyto plány hodně znesnadňuje.

Anna Zapletalová

19.1.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Hokejisté Aukro Berani Zlín (v modrém) v nedělním 13. kole doma vyzvali plzeňské indiány.

V neděli na hokejové Berany v 15 hodin, pak na Fastav. A za polovinu!

Divoké prase - ilustrační foto.

Policejní odstřelovači v akci

Kdo bude stotisícím divákem Městského divadla ve Zlíně?

Stotisícího diváka 72. sezony očekává v pátek Městské divadlo Zlín.

Superdebata Deníku: ptejte se Babiše a dalších lídrů

Pokud chcete ještě něco vědět před volbami od kandidujících stran, máte šanci se zeptat právě teď. Deník ji vašim jménem položí už ve čtvrtek 19. října, tedy den před parlamentními volbami, desítce lídrů politických stran při závěrečné předvolební debatě v sídle listu.

Startuje soutěž Chance být hvězdou. Točte a posílejte videa

Parádičky, skvostné góly. Bláznivý maskot, hluční fanoušci (a sličné fanynky). To všechno přináší fotbal. A právě dnes startuje soutěž, jež určí, kde najdete ty nejzajímavější borce.

AKTUALIZUJEME

OBRAZEM: Hubertova jízda

Svátek svatého Huberta připadá na 3. listopadu, v různých jezdeckých stájích se ale konají Hubertovy jízdy jako připomínka parforsních honů často již od konce září.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení