VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Inspirace ke koštu vzešla od slivovice

Machová /FOTOGALERIE/ - Téměř stovka příznivců dobrého vína se sešla v sobotu odpoledne v kulturním domě v obci Machová na Zlínsku, aby se zúčastnili koštu moravských vín.

25.1.2010
SDÍLEJ:

Košt vína v MachovéFoto: DENÍK/Matej Slávik

Jeho třetí ročník uspořádala místní základní organizace Českého zahrádkářského sva­zu.

Výběr byl široký. „K ochutnání máme připraveno celkem třicet dva vzorků. Pocházejí nejen od místních vinařů, ale také například z Petrova nebo Hodonínska. Nesoutěžíme o žádné ceny, každý si sám pro sebe vyhodnotí, které víno mu nejvíce chutnalo,“ řekl předseda machovské organizace zahrádkářů Jaromír Juřena.

Dodal také, jak na nápad zorganizovat košt před třemi lety vlastně přišli. „V zimě mají zahrádkáři více času, a tak jsme přemýšleli, jaké akce bychom připravili. Ve vedlejší vesnici mají košt slivovice, tak nás napadlo koštování vín,“ popsal Juřena.

Celým podvečerem provázela trojice přednášejících. František Václavík, Bohumil Brázdil a Jaroslav Divoký ke každému právě rozlévanému vzorku přidali odborný výklad o jeho původu, vlastnostech a charakteristice.

Koštu se zúčastnil také vinař tělem i duší, bývalý starosta obce a nyní kronikář Machové, dvaaosmdesátiletý Adolf Janík. S hrdostí uvedl, že jeho rod žije v Machové již třetí století, a pak se rozvyprávěl o svých vinařských začátcích.

„Po skončení vysokoškolských studií a návratu domů do Machové jsem v roce 1954 naložil se svým otcem na povoz, tažený kravami, čtyři pytle jablek. Odvezli jsme tento náklad do Kvasic, kde jsme z něj pak celý den tlačili víno,“ zavzpomínal na svůj první vinařský počin.

Po jablečném víně zkoušel vyrábět víno višňové s přídavkem malin, ke kterým po prvním stočení přidal ještě bezinkovou šťávu. Poté se pustil do výroby vína z hroznů.

„Bylo to zhruba před třiceti lety. Vyrobil jsem vlašský ryzlink. Od té doby ale dělám už jen červené víno,“ pokračoval Janík, který se podle svých slov o víno stará jako o vlastní dítě.

Hosté měli k zakousnutí připraven chléb a tvrdý sýr, a aby bylo možno lépe rozlišit chuť jednotlivých vzorků, k dispozici byla také minerální voda. „Pokaždé je to velmi příjemné odpoledne. Po skončení koštování si se sousedy povídáme a pak se i zpívá,“ dodal Adolf Janík.

Na příští víkend si pro zájemce zahrádkáři připravili pro změnu tři odborné přednášky.

Autor: Kateřina Košutová

25.1.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Festival Sporťáček. Ilustrační foto.

Zlín si v sobotu užije Festival Sporťáček

Bohumil Pánik

Trenér Páník ještě žije, Traorého zlínský klub Plzni neprodá

Jordán míří k čínským hranicím do Chabarovsku. Cestování nebude problém, tvrdí

Vzhůru k čínským hranicím. Až na dálný východ do Chabarovsku se za dalším angažmá vydal hokejový obránce Michal Jordán. Pro představu: podle mapy internetového vyhledávače to domů ze Zlína má více než deseti tisíc kilometrů. 

AKTUALIZOVÁNO

VIDEO: Republikové finále ligy ZŠ vyhráli v Kroměříži školáci z Plzně a Prahy

Celorepublikové finále v minikopané sportovní ligy základních škol O pohár ministryně školství vyvrcholilo v pátek v areálu Hanácké Slavie v Kroměříži. Mediálním partnerem akce je regionální Deník a účastnily se jí nejlepší školní týmy v zemi, které postupně prošly okresními, krajskými a mezikrajskými kvalifikacemi.

Bláznivé! Zlín má jistotu skupiny Evropské ligy dřív než AC Milán

Fotbalový Zlín se topí v oceánu štěstí! Nebojte se, nezmizí nikde pod hladinou. Jen prostě musí vstřebat ten jackpot, který mu přinesl středeční triumf Manchesteru United nad Ajaxem Amsterdam.

Na Zlín Film Festival přijede Klára Issová, Karel Smyczek či Jiří Menzel

Bezmála 350 filmových snímků pro děti a mládež, animovanou tvorbu, studentské filmy, ale také workshopy, divadelní představení, koncerty či výstavy a celou řadu další zábavy nabídne letošní více než týdenní 57. Zlín Film Festival. Startuje už v pátek a po celý týden bude možné ve Zlíně potkat na vlastní oči celou řadu celebrit.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies