VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Inspirace ke koštu vzešla od slivovice

Machová /FOTOGALERIE/ - Téměř stovka příznivců dobrého vína se sešla v sobotu odpoledne v kulturním domě v obci Machová na Zlínsku, aby se zúčastnili koštu moravských vín.

25.1.2010
SDÍLEJ:

Košt vína v MachovéFoto: DENÍK/Matej Slávik

Jeho třetí ročník uspořádala místní základní organizace Českého zahrádkářského sva­zu.

Výběr byl široký. „K ochutnání máme připraveno celkem třicet dva vzorků. Pocházejí nejen od místních vinařů, ale také například z Petrova nebo Hodonínska. Nesoutěžíme o žádné ceny, každý si sám pro sebe vyhodnotí, které víno mu nejvíce chutnalo,“ řekl předseda machovské organizace zahrádkářů Jaromír Juřena.

Dodal také, jak na nápad zorganizovat košt před třemi lety vlastně přišli. „V zimě mají zahrádkáři více času, a tak jsme přemýšleli, jaké akce bychom připravili. Ve vedlejší vesnici mají košt slivovice, tak nás napadlo koštování vín,“ popsal Juřena.

Celým podvečerem provázela trojice přednášejících. František Václavík, Bohumil Brázdil a Jaroslav Divoký ke každému právě rozlévanému vzorku přidali odborný výklad o jeho původu, vlastnostech a charakteristice.

Koštu se zúčastnil také vinař tělem i duší, bývalý starosta obce a nyní kronikář Machové, dvaaosmdesátiletý Adolf Janík. S hrdostí uvedl, že jeho rod žije v Machové již třetí století, a pak se rozvyprávěl o svých vinařských začátcích.

„Po skončení vysokoškolských studií a návratu domů do Machové jsem v roce 1954 naložil se svým otcem na povoz, tažený kravami, čtyři pytle jablek. Odvezli jsme tento náklad do Kvasic, kde jsme z něj pak celý den tlačili víno,“ zavzpomínal na svůj první vinařský počin.

Po jablečném víně zkoušel vyrábět víno višňové s přídavkem malin, ke kterým po prvním stočení přidal ještě bezinkovou šťávu. Poté se pustil do výroby vína z hroznů.

„Bylo to zhruba před třiceti lety. Vyrobil jsem vlašský ryzlink. Od té doby ale dělám už jen červené víno,“ pokračoval Janík, který se podle svých slov o víno stará jako o vlastní dítě.

Hosté měli k zakousnutí připraven chléb a tvrdý sýr, a aby bylo možno lépe rozlišit chuť jednotlivých vzorků, k dispozici byla také minerální voda. „Pokaždé je to velmi příjemné odpoledne. Po skončení koštování si se sousedy povídáme a pak se i zpívá,“ dodal Adolf Janík.

Na příští víkend si pro zájemce zahrádkáři připravili pro změnu tři odborné přednášky.

Autor: Kateřina Košutová

25.1.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Petr Holík
AKTUALIZOVÁNO

Potvrzeno. Holík se dohodl s Čerepovcem. Jdu to zkusit, prohodil reprezentant

O svátcích vyrazí do ulic Zlína a Otrokovic historické vozy MHD. Na snímku trolejbus Tr9.

O svátečních dnech vyjedou do ulic Zlína a Otrokovic historická vozidla DSZO

Voda z vlastní studny - na kolik přijde

Pokud máme příhodné podmínky na zahradě nebo jiném pozemku pro vybudování studny (o potřebných podmínkách pro stavbu studny jsme psali zde) a jsme rozhodnuti studnu zřídit, udělejme si nejprve velmi přibližnou kalkulaci, na kolik to všechno přijde.

Zloděj se vloupal na benzinku v Lutonině. Policie žádá svědky o pomoc

Škodu za 140 tisíc korun způsobil zloděj, který se v pondělí vloupal na benzinku v Lutonině. Ukradl téměř 73 tisíc korun v hotovosti a poškozením zařízení čerpací stanice způsobil škodu minimálně 66 tisíc korun. Lapkovi hrozí až pět let za mřížemi.

Nebuďte na demenci sami! Naděje otevřela poradenské centrum ve Zlíně

Přibývá dlouhověkých seniorů a bohužel přibývá také lidí s Alzheimerovou nemocí. Její průběh může být nečekaně rychlý. „Naše babička se jednoho dne rozčílila a najednou se něco stalo – začala zapomínat a změnila se jí povaha," popsala svou zkušenost Pavlína Odvárková.

AKTUALIZOVÁNO

Fotbalisté Zlína jsou v pohárovém finále! Vyhráli na Slavii

Fotbalisté Zlína přepisují dějiny! Poprvé v české historii si zahrají o pohárovou trofej! V semifinále MOL Cupu zaskočili v Edenu Slavii a po zásluze vyhráli 1:0. Šťastným střelcem, který přiblížil ševce k branám Evropské ligy, se stal záložník Lukáš Holík. Ve 31. minutě zužitkoval nahrávku Traorého.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies