VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jelínek zahájil výrobu vlastní whisky, na trhu bude za tři roky

ZLÍNSKO - Společnost Rudolf Jelínek z Vizovic zahájila výrobu whisky Gold Cock. Tento týden vyrobila první šarži sladového destilátu, který bude minimálně tři roky zrát v dubových sudech. Rudolf Jelínek je jedinou společností na Moravě, která nyní whisky vyrábí, řekl místopředseda představenstva Zdeněk Chromý. Jelínek Gold Cock prodává již teď, základ ale tvoří sladový destilát zakoupený v dražbě.

23.8.2007
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: DENÍK

Whisky Gold Cock původně vyráběla Likérka Dolany pod hlavičkou olomoucké společnosti Seliko. Produkci whisky přerušila neúspěšná privatizace, ochrannou známku i recepturu následně získala firma Rudolf Jelínek. V dražbě pak vizovická společnost zakoupila také sladový destilát zrající v sudech. Zásoby postačují na pokrytí zájmu až do doby, než dozraje sladový destilát vyrobený přímo ve Vizovicích.

"Nechtěli jsme dopustit, aby značka znovu, byť na krátkou dobu, zmizela z trhu," vysvětlil Chromý. Jelínek nabízí tříletou a dvanáctiletou whisky Gold Cock, stejně tomu bude i nadále. "Jde o regionální značku, proslulou hlavně na Olomoucku a okolí. Postupně ale chceme na těchto základech produkt rozvíjet. Určitě jde o perspektivní součást našeho portfolia," poznamenal Chromý. K výrobě využívá firma moravský sladový ječmen.

Od Likérky Dolany získala vizovická společnost také ochrannou známku a recepturu likéru Praděd. Jeho výrobu zahájila takřka okamžitě, s produkcí likérů má totiž zkušenosti. U whisky byla situace jiná, firma musela přijmout specialistu, který má na starosti vše od nákupu ječmene až po stáčení whisky do láhví. "Jelínek bude vždycky hlavně o slivovici, whisky ale zajímavým způsobem naši nabídku rozšiřuje," uvedl Chromý.

Výroba whisky je složitý a dlouhodobý proces. Jen zpracování sladového ječmene má několik fází. Nejdříve se musí máčet, pak následuje klíčení. Poté se surovina suší, v případě Gold Cock pomocí kouře z rašeliny, čímž produkt získává charakteristické vlastnosti. Následně se slad pomele a vzniká sladinka. Samotné kvašení trvá 72 hodin, destiluje se dvakrát. Po minimálně tři roky trvajícím zrání se nápoj homogenizuje a stáčí.

Firma Rudolf Jelínek, která je největším českým výrobcem destilátů z ovoce, prodala v letošním prvním pololetí 2,89 milionu láhví alkoholu. Meziročně je to o osm procent více. Tržby vzrostly o 12 procent asi na 145 milionů korun. Nejvyšší dynamiku růstu vykázal prodej dražších destilátů a prémiových značek, například vodky se švestkovou příchutí. V roce 2006 byly celkové výnosy 357,6 milionu korun.

23.8.2007 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Dělníci v Otrokovicích opravují chodník v části Trávníky, který je ve směru příjezdu od Kauflandu. Stávající dlažbu kompletně odstraňují.
5

Starý chodník byl už celý zničený, konečně ho opravují

Balóny nad Olomoucí.
46

FOTO, VIDEO: Balonová show ozdobila nebe nad Olomoucí. Podívejte se

ON-LINE: O bolestech zad i cvičení v práci

Co dělat, aby vás nebolela záda? Funguje Vojtova metoda i pro dospělé? A jak si třeba krátce zacvičit během pracovní doby? Nejen na to se můžete ptát vedoucí fyzioterapeutky Kroměřížské nemocnice Pavly Zemanové. Odpovídat vám bude středu 23. srpna v čase od 10 do 11 hodin.

AKTUALIZUJEME

Déšť krajské dožínky nepokazil, v průvodu se sešlo osm stovek lidí

Osm stovek krojovaných účastníků průvodu, dožínkové věnce pro hlavního hospodáře v kraji a samozřejmě bohatý doprovodný program: i letošní oslava sklizně se v Kroměříži o uplynulém víkendu vydařila.

Zoo se raduje z dalších mláďat

Chovatelé ve zlínské zoo mají další důvod k radosti. Početná šedesátičlenná kolonie plameňáků růžových se rozrostla o čtyři mláďata. Malí plameňáci se vylíhli na začátku července a díky skvělé péči rodičů zdárně prospívají. Stejně úspěšně se daří i dvěma malým samečkům u lemurů kata.

Pamětník Jiskry Otrokovice v první lize. Byl to malý zázrak, vzpomíná Gajdůšek

Už jsou v zapomnění. Většina z nich ani nežije. Byli to přitom oni, kdo před 53 lety do Otrokovic přinesli slávu. Na malém stadionku se na škváře kopala první liga. V sezoně 1964/1965 jezdily do míst současného moderního sportovního areálu na Baťově hvězdy tehdejší doby Tomáš Pospíchal, Andrej Kvašňák, Josef Masopust nebo Ivo Viktor.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení