VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jídelně hrozila pokuta. Nechávala zbytky myslivcovu psovi

Valašské Klobouky – Školní kuchyně ve Valašských Kloboukách málem dostala pokutu. Zbytky jídla totiž dávala místnímu myslivci pro psy. A to se nesmí. Možná by to prošlo, kdyby měl myslivec psů pět. V opačném případě ale musí jídelna uzavřít smlouvu s firmou, která se o zbytky postará. Taková je podmínka krajské veteriny, která přijde do Klobouk znovu na kontrolu.

10.9.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK

Zatímco dříve se zbytky jídel z kuchyní nosívaly domů nebo nechávaly pro dobytek, v současné době je jejich likvidace výrazně komplikovanější.

„Náš děda chodíval pravidelně do závodní jídelny pro zbytky a všichni byli spokojení. Dokud se do toho nevložily úřady," stěžuje si Veronika Machů z Valašských Klobouk.

Teprve před pár lety totiž začalo platit, že se zbytky z jídelen nesmí používat pro krmení zvířat na maso (jako je zejména prase, králík, slepice), ale jen pro kožešinová zvířata, ovšem pouze do chovů, kde je jich minimálně pět kusů.

„Odpady ze stravovacích zařízení se likvidují tlakovou sterilací nebo jinými metodami, u kterých se použije kombinace času, teploty a velikost částic. Nebo se zkompostují a přemění na bioplyn," vysvětluje Dušan Těšický z krajské veterinární správy, která nakládání s odpady kontroluje.

Přestože podle něj k pochybením dochází jen výjimečně, ve Valašských Kloboukách kontrola nařídila zásadní změny.

„Kontrole jsme ukázali smlouvu o odběru zbytků ze školní jídelny s jedním myslivcem, který se zbytky jídel krmí své psy, ale bohužel bylo všechno špatně," stýská si ředitel Základní školy Valašské Klobouky Karel Ptáček.

Ukázalo se totiž, že hajný nemá více než pět psů a škola tedy musí uzavřít smlouvu se specializovanou firmou, která zbytky za poplatek zlikviduje. Nyní tak nezbývá než vybudovat u školní kuchyně prostor, kde bude umístěn plastový uzavíratelný kontejner, který bude firma odvážet. Za jeden odvoz dá škola asi dvě stě padesát korun.

„Nechápu, že někdo je schopen ničit a rušit něco, co skvěle funguje. Zatím jsme se nemuseli o zbytky starat, pes dostal najíst a všichni byli spokojení. Odteď budou dražší obědy, v kuchyni bude míň místa, kuchařky budou mít víc práce a myslivec bude psovi dávat granule," popisuje ředitel.

Aby škola nedostala pokutu, musí do následné kontroly zajistit smlouvu se specializovanou firmou, která dodá sud, ve kterém vydrží zbytky i celý týden. „Firma vždy v pondělí plný sud odveze a nechá nám na výměnu čistý a prázdný," doplňuje Karel Ptáček.

Nabízí se vlachovická firma Gastro Waste, která se specializuje na odbornou likvidaci potravin. Spolupracuje už například se školou v Pozlovicích. „Jsme spokojeni," říká tamní ředitel Přemysl Janeček.

Soukromníci tyto problémy řešit nemusejí a některé restaurace darují jídlo, které se nepodařilo prodat, potřebným, třeba i bezdomovcům, kteří jsou za něj vděční.

„Může nastat problém, když není zcela zřejmé, zda se jedná o nevydanou stravu, či odpad ze stravovacího zařízení. U odpadu obecně neplatí možnost darování, ale musí být likvidován oprávněnou osobou pro nakládání s odpady," upozorňuje Dušan Těšický z krajské veteriny.

MARCELA KANIOVÁ

Autor: Redakce

10.9.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Víceúčelové hřiště Rozkvět
5

Nové sportoviště vyroste v Brumově-Bylnici

Exekuce.
DOTYK.CZ

Většina úvěrových firem jsou predátoři. Exekucím čelilo 843 tisíc lidí

Je to výzva vyrovnat se Slavii, říká před pohárovým semifinále Vukadinovič

Na oblíbené půdě bude Vukadin Vukadinovič bojovat se Zlínem o historický postup do pohárového finále! Na Slavii strávil sezonu 2014/2015. Dnes v 18.30 hodin jej ale čeká pořádně horký trávník, protože sešívání válí.

Nosek: Návrat do Zlína byl přirozenou volbou

ROZHOVOR/ Ve čtyřiadvaceti v roce 2004 slavil se Zlínem mistrovský titul. V roce 2010 byl bez pardonu vyměněn do Karlových Varů. Včera se vrátil. Po sedmi letech. „Zlín byl přirozenou volbou," přiznal David Nosek, o jehož návratu Deník informoval jako první. Zkušený zadák se v Baťově městě dohodl na dlouhodobější spolupráci.

Znaménka si nechalo vyšetřit osmdesát čtyři lidí

Mateřská znaménka a jiné kožní útvary si v rámci Evropského dne melanomu nechalo na kožním oddělení v Krajské nemocnici T. Bati zkontrolovat 84 lidí.

Večerním sídlištěm se rozléhal nacistický pozdrav. Muže zpacifikovali strážníci

Hlasité volání nacistického pozdravu „Sieg Heil" se ozývalo v sobotu 22. dubna večer na sídlišti Jižní Svahy ve Zlíně. Shodou okolností se tak dělo v blízkosti tamní služebny Městské policie Zlín, kde se v daný okamžik nacházela hlídka strážníků. Ti také vzápětí vyrazili na místo zjednat pořádek.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies