VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jídelně hrozila pokuta. Nechávala zbytky myslivcovu psovi

Valašské Klobouky – Školní kuchyně ve Valašských Kloboukách málem dostala pokutu. Zbytky jídla totiž dávala místnímu myslivci pro psy. A to se nesmí. Možná by to prošlo, kdyby měl myslivec psů pět. V opačném případě ale musí jídelna uzavřít smlouvu s firmou, která se o zbytky postará. Taková je podmínka krajské veteriny, která přijde do Klobouk znovu na kontrolu.

10.9.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK

Zatímco dříve se zbytky jídel z kuchyní nosívaly domů nebo nechávaly pro dobytek, v současné době je jejich likvidace výrazně komplikovanější.

„Náš děda chodíval pravidelně do závodní jídelny pro zbytky a všichni byli spokojení. Dokud se do toho nevložily úřady," stěžuje si Veronika Machů z Valašských Klobouk.

Teprve před pár lety totiž začalo platit, že se zbytky z jídelen nesmí používat pro krmení zvířat na maso (jako je zejména prase, králík, slepice), ale jen pro kožešinová zvířata, ovšem pouze do chovů, kde je jich minimálně pět kusů.

„Odpady ze stravovacích zařízení se likvidují tlakovou sterilací nebo jinými metodami, u kterých se použije kombinace času, teploty a velikost částic. Nebo se zkompostují a přemění na bioplyn," vysvětluje Dušan Těšický z krajské veterinární správy, která nakládání s odpady kontroluje.

Přestože podle něj k pochybením dochází jen výjimečně, ve Valašských Kloboukách kontrola nařídila zásadní změny.

„Kontrole jsme ukázali smlouvu o odběru zbytků ze školní jídelny s jedním myslivcem, který se zbytky jídel krmí své psy, ale bohužel bylo všechno špatně," stýská si ředitel Základní školy Valašské Klobouky Karel Ptáček.

Ukázalo se totiž, že hajný nemá více než pět psů a škola tedy musí uzavřít smlouvu se specializovanou firmou, která zbytky za poplatek zlikviduje. Nyní tak nezbývá než vybudovat u školní kuchyně prostor, kde bude umístěn plastový uzavíratelný kontejner, který bude firma odvážet. Za jeden odvoz dá škola asi dvě stě padesát korun.

„Nechápu, že někdo je schopen ničit a rušit něco, co skvěle funguje. Zatím jsme se nemuseli o zbytky starat, pes dostal najíst a všichni byli spokojení. Odteď budou dražší obědy, v kuchyni bude míň místa, kuchařky budou mít víc práce a myslivec bude psovi dávat granule," popisuje ředitel.

Aby škola nedostala pokutu, musí do následné kontroly zajistit smlouvu se specializovanou firmou, která dodá sud, ve kterém vydrží zbytky i celý týden. „Firma vždy v pondělí plný sud odveze a nechá nám na výměnu čistý a prázdný," doplňuje Karel Ptáček.

Nabízí se vlachovická firma Gastro Waste, která se specializuje na odbornou likvidaci potravin. Spolupracuje už například se školou v Pozlovicích. „Jsme spokojeni," říká tamní ředitel Přemysl Janeček.

Soukromníci tyto problémy řešit nemusejí a některé restaurace darují jídlo, které se nepodařilo prodat, potřebným, třeba i bezdomovcům, kteří jsou za něj vděční.

„Může nastat problém, když není zcela zřejmé, zda se jedná o nevydanou stravu, či odpad ze stravovacího zařízení. U odpadu obecně neplatí možnost darování, ale musí být likvidován oprávněnou osobou pro nakládání s odpady," upozorňuje Dušan Těšický z krajské veteriny.

MARCELA KANIOVÁ

Autor: Redakce

10.9.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Zlín díky triumfu v Mol cupu a vítězství Manchesteru United si na podzim zahraje skupinu Evropské ligy.
82

Fotbalový Zlín je v základní skupině EL a má pohádkový jackpot!

Fotbal FC  FASTAV Zlín - FC Viktoria Plzeň. Zlínský záložník Diego Živulič (ve žlutém).

Překvapení: Záložník Živulič míří do Plzně

AKTUALIZUJEME

Kroměříž hostí republikové finále škol v minifotbalu, nechybí domácí týmy

Celorepublikové finále v minikopané sportovní ligy základních škol O pohár ministryně školství hostí od pátku areál Hanácké Slavie Kroměříž. Mediálním partnerem celé akce je regionální Deník a účastní se jí nejlepší školní týmy v zemi, které prošly okresními, krajskými a mezikrajskými kvalifikacemi.

OBRAZEM: Fotbalové fotoúlovky čtenářů Deníku. Podívejte se

V souvislosti s velkolepým úspěchem zlínského fotbalu jsme vyzvali čtenáře Zlínského deníku, aby se pochlubili svými fotografickými úlovky. Nyní se můžete podívat na fotografie, které jste nám zaslali. 

DOTYK.CZ

Lžete a zase lžete, pronesla Valachová a pak se rozplakala

/ANKETA/- Zasedání parlamentních výborů nebývá nijak dramatické. Až na výjimky. Tou bylo středeční jednání senátního školského výboru, který posuzoval návrh novely zákona o pedagogických pracovnících, jehož hlavní součástí je kariérní řád.

O nemoci očí s doktorkou Dospělovou ON-LINE

ON-LINE ROZHOVOR / Jak poznat, že nemáte oči v pořádku? Proč se už dnes nemusí do očí řezat skalpelem? Jak se vlastně léčí šedý zákal? A vadí časté sledování televize či sezení u televize?

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies