VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jídelně hrozila pokuta. Nechávala zbytky myslivcovu psovi

Valašské Klobouky – Školní kuchyně ve Valašských Kloboukách málem dostala pokutu. Zbytky jídla totiž dávala místnímu myslivci pro psy. A to se nesmí. Možná by to prošlo, kdyby měl myslivec psů pět. V opačném případě ale musí jídelna uzavřít smlouvu s firmou, která se o zbytky postará. Taková je podmínka krajské veteriny, která přijde do Klobouk znovu na kontrolu.

10.9.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK

Zatímco dříve se zbytky jídel z kuchyní nosívaly domů nebo nechávaly pro dobytek, v současné době je jejich likvidace výrazně komplikovanější.

„Náš děda chodíval pravidelně do závodní jídelny pro zbytky a všichni byli spokojení. Dokud se do toho nevložily úřady," stěžuje si Veronika Machů z Valašských Klobouk.

Teprve před pár lety totiž začalo platit, že se zbytky z jídelen nesmí používat pro krmení zvířat na maso (jako je zejména prase, králík, slepice), ale jen pro kožešinová zvířata, ovšem pouze do chovů, kde je jich minimálně pět kusů.

„Odpady ze stravovacích zařízení se likvidují tlakovou sterilací nebo jinými metodami, u kterých se použije kombinace času, teploty a velikost částic. Nebo se zkompostují a přemění na bioplyn," vysvětluje Dušan Těšický z krajské veterinární správy, která nakládání s odpady kontroluje.

Přestože podle něj k pochybením dochází jen výjimečně, ve Valašských Kloboukách kontrola nařídila zásadní změny.

„Kontrole jsme ukázali smlouvu o odběru zbytků ze školní jídelny s jedním myslivcem, který se zbytky jídel krmí své psy, ale bohužel bylo všechno špatně," stýská si ředitel Základní školy Valašské Klobouky Karel Ptáček.

Ukázalo se totiž, že hajný nemá více než pět psů a škola tedy musí uzavřít smlouvu se specializovanou firmou, která zbytky za poplatek zlikviduje. Nyní tak nezbývá než vybudovat u školní kuchyně prostor, kde bude umístěn plastový uzavíratelný kontejner, který bude firma odvážet. Za jeden odvoz dá škola asi dvě stě padesát korun.

„Nechápu, že někdo je schopen ničit a rušit něco, co skvěle funguje. Zatím jsme se nemuseli o zbytky starat, pes dostal najíst a všichni byli spokojení. Odteď budou dražší obědy, v kuchyni bude míň místa, kuchařky budou mít víc práce a myslivec bude psovi dávat granule," popisuje ředitel.

Aby škola nedostala pokutu, musí do následné kontroly zajistit smlouvu se specializovanou firmou, která dodá sud, ve kterém vydrží zbytky i celý týden. „Firma vždy v pondělí plný sud odveze a nechá nám na výměnu čistý a prázdný," doplňuje Karel Ptáček.

Nabízí se vlachovická firma Gastro Waste, která se specializuje na odbornou likvidaci potravin. Spolupracuje už například se školou v Pozlovicích. „Jsme spokojeni," říká tamní ředitel Přemysl Janeček.

Soukromníci tyto problémy řešit nemusejí a některé restaurace darují jídlo, které se nepodařilo prodat, potřebným, třeba i bezdomovcům, kteří jsou za něj vděční.

„Může nastat problém, když není zcela zřejmé, zda se jedná o nevydanou stravu, či odpad ze stravovacího zařízení. U odpadu obecně neplatí možnost darování, ale musí být likvidován oprávněnou osobou pro nakládání s odpady," upozorňuje Dušan Těšický z krajské veteriny.

MARCELA KANIOVÁ

Autor: Redakce

10.9.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Radoslav Illo. Ilustrační foto.
2

Illo: V Anaheimu mi 4 roky tvrdili, že podepíšu smlouvu. Přednost dostal Heatley

FC FASTAV Zlín

Převratné léto. Naplní Zlín očekávání?

Musíme se odrazit od poctivé práce, nabádá záložník Jiráček

ROZHOVOR / Nejzvučnější posila zlínského fotbalu se uvedla na čtvrteční tiskové konferenci vskutku originálně. „Dobrý den, jmenuji se Petr Jiráček. Mám to i před sebou na cedulce napsané,“ zavtipkoval 31letý záložník a koutky mu cukaly. Pak už líčil, jak je ve Zlíně spokojený a na konci ochotně zodpověděl i několik dotazů.

Případ Zagrapan. Klubový rekordman se opět rve o flek

Bylo úterý sedmého ledna 2003, když se objevil na ledě v zápase proti Vítkovicím (4:2). Bylo mu šestnáct let a 33 dnů. Marek Zagrapan, tehdy slovenský dorostenec, se stal vůbec nejmladším hráčem, který kdy nastoupil za Zlín v extralize. A je klubovým rekordmanem.

Podlezl plot a houbařil v zakázaném prostoru ve Vrběticích

O menší pozdvižení se ve středu odpoledne ve střežené zóně kolem muničních skladů ve Vlachovicích – Vrběticích postaral senior ze Slavičína.

Smutné memento povodní: matku mrtvého nemluvněte nikdy nenašli

SERIÁL POVODNĚ 97´/ „Uviděl jsem tady mrtvé novorozeně, jak leží na písku. Lidé nevědí, komu patří. Případem se zabývají kriminalisté. Dítě asi přinesla voda. Kriminálka ještě hledá matku, protože není vyloučené, že ho porodila ve vodě,“ líčil před dvaceti lety pracovníkům televizního zpravodajství jeden z obyvatel vesnice Bystřička na Vsetínsku.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení