VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jídelně hrozila pokuta. Nechávala zbytky myslivcovu psovi

Valašské Klobouky – Školní kuchyně ve Valašských Kloboukách málem dostala pokutu. Zbytky jídla totiž dávala místnímu myslivci pro psy. A to se nesmí. Možná by to prošlo, kdyby měl myslivec psů pět. V opačném případě ale musí jídelna uzavřít smlouvu s firmou, která se o zbytky postará. Taková je podmínka krajské veteriny, která přijde do Klobouk znovu na kontrolu.

10.9.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK

Zatímco dříve se zbytky jídel z kuchyní nosívaly domů nebo nechávaly pro dobytek, v současné době je jejich likvidace výrazně komplikovanější.

„Náš děda chodíval pravidelně do závodní jídelny pro zbytky a všichni byli spokojení. Dokud se do toho nevložily úřady," stěžuje si Veronika Machů z Valašských Klobouk.

Teprve před pár lety totiž začalo platit, že se zbytky z jídelen nesmí používat pro krmení zvířat na maso (jako je zejména prase, králík, slepice), ale jen pro kožešinová zvířata, ovšem pouze do chovů, kde je jich minimálně pět kusů.

„Odpady ze stravovacích zařízení se likvidují tlakovou sterilací nebo jinými metodami, u kterých se použije kombinace času, teploty a velikost částic. Nebo se zkompostují a přemění na bioplyn," vysvětluje Dušan Těšický z krajské veterinární správy, která nakládání s odpady kontroluje.

Přestože podle něj k pochybením dochází jen výjimečně, ve Valašských Kloboukách kontrola nařídila zásadní změny.

„Kontrole jsme ukázali smlouvu o odběru zbytků ze školní jídelny s jedním myslivcem, který se zbytky jídel krmí své psy, ale bohužel bylo všechno špatně," stýská si ředitel Základní školy Valašské Klobouky Karel Ptáček.

Ukázalo se totiž, že hajný nemá více než pět psů a škola tedy musí uzavřít smlouvu se specializovanou firmou, která zbytky za poplatek zlikviduje. Nyní tak nezbývá než vybudovat u školní kuchyně prostor, kde bude umístěn plastový uzavíratelný kontejner, který bude firma odvážet. Za jeden odvoz dá škola asi dvě stě padesát korun.

„Nechápu, že někdo je schopen ničit a rušit něco, co skvěle funguje. Zatím jsme se nemuseli o zbytky starat, pes dostal najíst a všichni byli spokojení. Odteď budou dražší obědy, v kuchyni bude míň místa, kuchařky budou mít víc práce a myslivec bude psovi dávat granule," popisuje ředitel.

Aby škola nedostala pokutu, musí do následné kontroly zajistit smlouvu se specializovanou firmou, která dodá sud, ve kterém vydrží zbytky i celý týden. „Firma vždy v pondělí plný sud odveze a nechá nám na výměnu čistý a prázdný," doplňuje Karel Ptáček.

Nabízí se vlachovická firma Gastro Waste, která se specializuje na odbornou likvidaci potravin. Spolupracuje už například se školou v Pozlovicích. „Jsme spokojeni," říká tamní ředitel Přemysl Janeček.

Soukromníci tyto problémy řešit nemusejí a některé restaurace darují jídlo, které se nepodařilo prodat, potřebným, třeba i bezdomovcům, kteří jsou za něj vděční.

„Může nastat problém, když není zcela zřejmé, zda se jedná o nevydanou stravu, či odpad ze stravovacího zařízení. U odpadu obecně neplatí možnost darování, ale musí být likvidován oprávněnou osobou pro nakládání s odpady," upozorňuje Dušan Těšický z krajské veteriny.

MARCELA KANIOVÁ

Autor: Redakce

10.9.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Část lesa ve Velikové, kterou jeho majitel těží.
11

Ve Velikové padají k zemi borovice

Oldřich Kotvan

Zlínský hokejový obránce Kotvan potvrdil odchod do Mladé Boleslavi

Brímus v čele KFS, výkonný výbor má tři nové tváře

Zlín – Bez překvapení. Šéfem Zlínskéhokrajského fotbalového svazu se pro příští čtyři roky stal Pavel Brímus (na snímku). Dosavadní místopředseda vystřídal v čele Vlastimíra Hrubčíka, který se po deseti letech rozhodl nekandidovat ani do výkonného výboru a byl zvolen do pětičlenného výboru odvolací a revizní komise.

Požár rodinného domu ve Zlíně stál zranění majitele domu

Zlín - Hned dvě jednotky hasičů musely likvidovat ve středu v poledne požár rodinného domu ve Zlíně. I když se jim podařilo oheň lokalizovat do několika málo minut, přesto museli na místě zasahovat i zdravotní záchranáři

Zbytečná křeč o výhru, přiznal trenér 19letých Suchopárek

Úspěšně vstoupili čeští fotbaloví reprezentanti do 19 let do kvalifikační skupiny o postup na mistrovství Evropy v Gruzii. Hlavně zásluhou první půlky udolali Maďarsko.

Padesáté druhé kolo soutěže O nejkrásnější svatební pár

Střední a východní Morava - Regionální Deník na letní měsíce připravil populární soutěž Svatební pár Deníku. Pochlubte se svými krásnými svatebními fotografiemi v našich Denících a vyhrajte atraktivní ceny. Jelikož nechceme krátce po svatbě trhat páry, nebudeme soutěžit o nejkrásnější nevěstu a nejpůvabnějšího ženicha, ale o nejhezčí svatební pár. Na základě hlasování čtenářů vyhlásíme Svatební pár Deníku. 

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies