VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Kuchařky čeká o prázdninách úklid a údržba

Zlínský kraj – Namísto vařečky v ruce hadr a kýbl nebo dokonce štětec s barvou. Tak vypadá program řady kuchařek ze školních jídelen ve Zlínském kraji v čase letních prázdnin. Existuje ale i část stravovacích zařízení, která zůstávají i v červenci a srpnu v provozu.

23.6.2011 1
SDÍLEJ:

Ilustrační fotoFoto: archiv

To je například případ školní jídelny při Základní škole Výsluní v Uherském Brodě. „V první polovině července vaříme pro děti z mateřské školy, v srpnu pak pro učitele, kteří už se ve škole připravují na zářijový začátek školního roku,“ vysvětluje vedoucí jídelny Dagmar Trtková.

Přestože se tedy na pár týdnů uherskobrodské stravovací zařízení, které loni dokázalo dosáhnout na titul v soutěži O nejlepší oběd ve školní jídelně, uzavře, osmička jeho zaměstnankyň prý rozhodně bude mít co dělat.

„Pakliže si kuchařky zrovna nevyberou dovolenou, musejí se podílet na úklidu a dezinfekci provozu, aby byl řádně nachystán na nový školní rok,“ vysvětluje Trtková.

Ta si zároveň postěžovala na nízký plat. „Mimo prázdniny vaříme 450 obědů denně a přitom pracujeme za 8 tisíc korun čistého měsíčně,“ posteskla si vedoucí jídelny.

Ve škole navaří a doma snědí

Podle slov Mileny K., která je vedoucí školní jídelny jedné ze základních škol na zlínských Jižních Svazích, má ona i její spolupracovnice jiný systém dovolené než učitelé.

„Je tomu tak proto, že přes prázdniny zajišťujeme stravování pro seniory a také část dětí. A co vím od jiných kuchařek z dalších škol či školek, tak ty musejí o prázdninách zaplatit více za jídlo,“ ozřejmila.

Podle ní je totiž v některých kuchyních běžné, ač se ale o tom nahlas nemluví, že kuchařky si domů odnášejí občas zbylé jídlo, a ušetří tak na nákupech surovin a také čas při dalším vaření pro rodinu. V nabídce jídel ve velkých stravovacích zařízeních pak prý stále zůstávají některé pokrmy, které se vaří stále dokola.

„Jsou jich asi tři desítky. I když je fakt, že se skladba jídelníčku oproti době před rokem 1989 proměnila, některé trvalky zůstaly dodnes,“ pousmála se Milena. Mezi stálice v jídelníčku bez ohledu na politický režim tak prý patří například rizoto se sýrem, koprová omáčka s vejcem, svíčková s knedlíkem nebo smažená kuřecí stehna s vařeným bramborem.

To školní jídelna v Hradské ulici ve Zlíně, do které ve školním roce chodí denně na devět set strávníků převážně ze základních a středních škol, bude přes prázdniny uzavřená. „Já a mé kolegyně se tak budeme podílet na stavebních úpravách, malování a celkovém úklidu stravovny,“ ozřejmila zaměstnankyně jídelny Dáša Rojíčková.

Pro pět jedlíků nemá cenu vařit

Prakticky totožné to bude i v jídelně Základní školy Videčská v Rožnově pod Radhoštěm. „Na kuchařky, pracovnice provozu i skladnice čeká řádná dovolená. Budou se také střídat v úklidu našich prostor,“ potvrdila vedoucí stravovny Hana Cábová.

Ani v Litenčicích na Kroměřížsku jídelna při místní základní a mateřské škole ve dnech volna fungovat nebude. „Dva dny na začátku prázdnin se ještě bude vařit pro naše zaměstnance, poté se rozjede provoz až v přípravném týdnu koncem srpna,“ nastínil ředitel zařízení Pavel Krejčiřík.

Původně přitom měla být jídelna přístupná i přes léto. „Ze 45 dětí, které docházejí do naší školky, však rodiče přihlásili ke stravování o prázdninách pouze pět, a pro tak nízký počet malých jedlíků nemá smysl stravovnu otevírat,“ sdělil Krejčiřík.

Pro dvě kuchařky a pomocnici při výdeji stravy má i přesto ředitel práci přichystánu. „Budou se podílet na úklidu školy, užitečné budou i při malování, které máme v plánu. Pochopitelně také mohou čerpat řádnou dovolenou, na kterou v ostatních měsících není čas,“ dodal ředitel.

Autor: Viktor Chrást

23.6.2011 VSTUP DO DISKUSE 1
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ilustrační foto

Supervýhodná nabídka? Pět tipů, jak nenaletět při zhodnocování peněz

Záchrana psa pomocí klobásky

Zlínští krajští hasiči mají novou "tajnou zbraň". Pomohla jim při záchraně psa

V úterý vyražte na velkou autogramiádu pilotů Barumky

První přímé setkání s největšími hvězdami letošního 47. ročníku Barum Czech Rally Zlín nabízí úterní autogramiáda, která od 18.30 hodin proběhne ve zlínském obchodním centru Zlaté jablko.

Při srážce aut se zranila chodkyně

V Luhačovicích bourala dvě osobní vozidla, zranila se při tom chodkyně. Nehoda se stala v pondělí 21. srpna kolem 11. hodiny dopoledne v Masarykově ulici v centru města.

Zlín posílil bratr Rihards Bukarts. Na zkoušce uspěli Freibergs i Illo

Sourozenci jsou zase spolu. Rihards Bukarts, o šest let mladší bratr Robertse Bukartse se stal novou posilou extraligových hokejistů Aukro Berani Zlín.

Jak reklamovat koupený dům či byt

Koupili jste si vysněný byt nebo dům a máte pocit, že je dokonalý? Prvotní nadšení z dobré koupě mohou však zanedlouho vystřídat starosti s vadami, které se projeví až po čase. Víte, jaká práva v takovém případě máte? A jak nejlépe postupovat, abyste o ně nepřišli?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení