VYBRAT REGION
Zavřít mapu

O jitrnice či prdelačku nebylo v Kaňovicích nouze

Kaňovice /FOTOGALERIE/ – Je libo jitrničku, jelítko či dokonce ovárek? Tyto tradiční vepřové speciality vznikaly v sobotu 10. prosince pod rukami mistra řeznického v Kaňovicích na Zlínsku. Po roce tam opět obec uspořádala pro své i přespolní obyvatele zabíjačku.

10.12.2011
SDÍLEJ:

Pátý ročník obecní zabíjačky v KaňovicíchFoto: DENÍK/Šárka Šarmanová

Vůně majoránky a česneku i vařeného masa se linula okolím historické rolnické usedlosti. Právě tam se konal již pátý ročník obecní zabíjačky. Ale kdo si myslí, že ještě za rozednívání přišel řezník a usmrtil pašíka, je na omylu.

„Už třetím rokem jsem živé prase neměli. Kupujeme vepřové půlky,“ vysvětlil starosta obce Jiří Mikel. Práce bylo i tak nad hlavu. Zpracovat přes pět metráků masa, dá totiž hodně zabrat. „Proto už den dopředu děláme jitrnice a tlačenky. Letos jsme nadělali asi 430 jitrnic a devětapadesát tlačenek. Loni pochybělo, tak jsme letos přikoupili více masa,“ doplnil starosta.

Na dvorku se ve velkých osmdesátilitrových kotlích vařila takzvaná prdelačka, a to jak bílá tak i červená. A už kolem jedenácté hodiny byl první kotel polévky vyprodaný.

Několik místních se zase ujalo výroby jelítek. A kdo si nehlídal linii, tak si mezitím s chutí dopřával čerstvé křupavé škvarky.

„Já zabíjačkové pochoutky miluji a každý rok sem zavítám. Doma ji dělám taky, tak jsem přijel i porovnat, jestli máme lepší u nás a nebo tady,“ zamrkal lišácky Roman Moštěk z Vlčnova. Tlačenku s cibulí a octem, ale i pečenou jitrničku zbožňuje i čtyřletý Samuel Moudřík z Horní Lhoty na Zlínsku. „Babička s dědou mi koupili na doma, tak si to pak dám,“ těšil se Sam a usrkával horký čaj s citronem. To dospělí se zase zahřívali domácí pálenkou. Zima tak rozhodně nikomu na dobré náladě neubírala.

Autor: Šárka Šarmanová

10.12.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Záchrana psa pomocí klobásky

Zlínští krajští hasiči mají novou "tajnou zbraň". Pomohla jim při záchraně psa

K favoritům letošního 47. ročníku Barum Czech rally Zlín bude stejně jako loni patřit Kajetan Kajetanowicz z Polska, který coby úřadující evropský šampion a současný lídr poveze na svém voze opět číslo jedna.

V úterý vyražte na velkou autogramiádu pilotů Barumky

Při srážce aut se zranila chodkyně

V Luhačovicích bourala dvě osobní vozidla, zranila se při tom chodkyně. Nehoda se stala v pondělí 21. srpna kolem 11. hodiny dopoledne v Masarykově ulici v centru města.

Zlín posílil bratr Rihards Bukarts. Na zkoušce uspěli Freibergs i Illo

Sourozenci jsou zase spolu. Rihards Bukarts, o šest let mladší bratr Robertse Bukartse se stal novou posilou extraligových hokejistů Aukro Berani Zlín.

Jak reklamovat koupený dům či byt

Koupili jste si vysněný byt nebo dům a máte pocit, že je dokonalý? Prvotní nadšení z dobré koupě mohou však zanedlouho vystřídat starosti s vadami, které se projeví až po čase. Víte, jaká práva v takovém případě máte? A jak nejlépe postupovat, abyste o ně nepřišli?

Starý chodník byl už celý zničený, konečně ho opravují

Zhruba 40 let starý chodník opravují nyní v Otrokovicích, a to v části Trávníky, ve směru od Kauflandu. Podle mluvčí otrokovické radnice Romany Stehlíkové byl už v havarijním stavu, na povrchu se v asfaltu tvořily bubliny.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení