VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Obecní zabijačky lákají lidi stále víc

Zlínský kraj - Obecní zabijačky jsou v kurzu. Doménu, která byla dříve specifická pouze pro rodinný kruh, lidé stále více vyhledávají. Přesvědčili se o tom i členové kostelanského sdružení Lajbl, kteří se letos rozhodli do tohoto trendu posledních let aktivně zapojit. Na jejich první veřejnou zabijačku dorazilo 150 lidí, snědlo se 60 litrů polévky a 220 kilogramů masa.

21.1.2008
SDÍLEJ:

Nádvořím hradu voněla pravá slovácká zabijačka.Foto: DENÍK/Milan Zámečník

„Ve spoustě okolních vesnic se obecní zabijačky začínají pravidelně dělat. I u nás se lidé ozývali a měli o podobnou akci zájem. Naše sdružení navíc udržuje tradiční kulturu, ke které zabijačka bezpochyby patří. Loni jsme si proto vyzkoušeli zabijačku nanečisto a letos už byla poprvé oficiálně,“ prozradil předseda kostelanského sdružení Lajbl Pavel Smělík, podle něhož se akce i přes deštivé ráno nadmíru vydařila.

Velkou hostinu už chystají také v Dolním Němčí. O obecní zabijačku se tam letos už třetím rokem postarají místní zahrádkáři. „Dnes už se prasata doma nechovají a stejně tak už lidi zabijačky v rodinném kruhu nedělají. Veřejné zabijačky se proto staly velice oblíbenými. Řekl bych, že v Dolněmčí patří k nejvyhledávanějším akcím v roce,“ míní předseda dolněmčanských zahrádkářů Antonín Richtr.

Na jednu velkou hostinu by podle něj jedno prase nikdy nestačilo. Na akci proto zahrádkáři musejí nakoupit pokaždé navíc krev do polévky a množství prasečích hlav či kolen. „Loni jsme například vařili asi pět kotlů polévky, dělali pětatřicet tlačenek a asi dvě stovky jitrnic ve střívku. Kromě spousty skonzumovaného masa ale zabijačka znamená i týden příprav a úklidu,“ upozornil Richtr.

Kvality veřejných zabijaček se podle jejich organizátorů lidé nemusejí bát. Prasata totiž zpravidla pocházejí z regulérního chovu zemědělských podniků. Kontrolu přímo na místě ve většině případů obstarává i státní veterinární správa. „Obavy nemusejí mít lidé podle mého ani ze zpracování masa. Nedovedu si představit, že by se do tak náročné akce, jakou zabijačka je, pouštěl někdo nezkušený,“ ubezpečil mluvčí Státní veterinární správy České republiky Josef Duben. Více na www.slovacky.denik.cz/prase

21.1.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Autogramiáda jezdců Barum Czech Rally Zlín 2017 v obchodním centu Zlaté jablko ve Zlíně.

Na Barum Rally dorazilo 135 posádek, 16 se omluvilo

Ilustrační foto

Trať městské erzety Barumky si lidé mohou v pátek večer projet na kole

Vychutnejte si léto s Deníkem a hlasujte o váš nejoblíbenější podnik

Hlasujte pro svou nejoblíbenější restauraci, hospodu, bar, pizzerii nebo bistro na střední Moravě.

První se opět prezentovali Turci. Itinerář zatím převzalo 132 pilotů

Stejně jako loni i v úterý se jako první v sekretariátě Barum Czech Rally Zlín prezentovala organizátorům 47. ročníku turecká posádka Murat Bostanci – Onur Vatansever.

Startovní listina Barum Rally zdarma ve čtvrtečním Deníku

Deník vám ve svém zítřejším TIŠTENÉM vydání přinese zdarma startovní listinu nadcházejícího víkendového 47. ročníku Barum Czech Rally Zlín. Kromě seznamu pilotů soudobých vozů zde najdete i účastníků 10. ročníku Star Rally. (spo)

ON-LINE: O bolestech zad i cvičení v práci

Co dělat, aby vás nebolela záda? Funguje Vojtova metoda i pro dospělé? A jak si třeba krátce zacvičit během pracovní doby? Nejen na to se můžete ptát vedoucí fyzioterapeutky Kroměřížské nemocnice Pavly Zemanové. 

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení