VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Páleničáři si sezonu chválí. Dělají i v noci

Zlínsko – Páleničářská sezona je v plném proudu. Právě tento měsíc očekávají provozovatelé pálenic největší nápor. V některých se pracuje i přes noc, aby stihli vyřídit všechny objednávky. Jinde ale naopak už prostory zazimovali.

14.1.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Zdeněk Skalička

V březnické pálenici pálí momentálně přes den v šesti kotlích. Ale jedou i přes noc, když je potřeba.

„Potáhneme to ještě celý měsíc leden," říká vedoucí březnické pálenice Stanislava Chalupová. Odhaduje, že zájem o služby bude ještě i v únoru. Chybí však personál, a tak hledají v březnické pálenici nového pomocníka.

„Během dvacetičtyřho­dinového pálení vznikne až dvě stě osmdesát litrů čistého lihu. Na poptávku si stěžovat nemůžeme," dodává Chalupová.

V Březnici obvykle pálí nejdéle. „Loni byla sezona o něco horší, lidé neměli ovoce vykvašené," podotýká vedoucí tamní pálenice. Lidé prý nejčastěji dovážejí bečky s trnkami a našrotovaná jablka. Zájem ale je také o kalvados.

V Březnici už se však setkali i s méně častým ovocem k vypálení, jako jsou maliny nebo jahody. Zákazník tam zaplatí dvě stě jednu korunu za plnou taxu služeb a čistý litr padesátiprocentního lihu. Pokud však nechce zlikvidovat výpalky, což je odpad, který po pálení zbude, zaplatí o jedenáct korun za litr méně.

V tichovské pálenici je letos poptávka také o něco vyšší, potvrdil její vedoucí Josef Bělaška. „Pracujeme i o sobotách a nedělích. Pálenici máme v provozu od září. Počítáme, že pálit budeme až do půlky února," informoval.

Za denního provozu, kdy zařízení obsluhují dva zaměstnanci, tam vznikne až sto třicet litrů pálenky. V minulém roce, kdy bylo míň ovoce, ale tak vysoká poptávka nebyla. V Tichově mají také specialitu v podobě sušičky ovoce. Ale podle Josefa Bělašky o tuto službu zájem není.

Opačný případ už nastal v pálenici v Malenovicích, kde mají od tohoto týdne zavřeno. „Už jsme vypustili vodu. Máme vše zazimované. Už nebylo co pálit," vysvětluje provozovatel Stanislav Mach.

Ale i tam byla poptávka oproti loňsku vyšší. „Když je nutné, pálíme ve dne v noci. Loni však bylo málo ovoce," dodává Mach s tím, že v Malenovicích otevřou opět v září, kdy začne nová sezona.

Také v Luhačovicích už zapečetí dveře za posledním zákazníkem asi v půlce ledna. „V prosinci jsme měli nejvíc zájemců a práce. Jsme na to dva. Lidé vozili hlavně peckoviny," konstatoval vedoucí pálenice Ladislav Mikulec.

Jablka si letos nechal vypálit například Josef Krčina. „Služeb pálenice využívám téměř každý rok," přiznává. „Minule jsem pálil švestky, letos jsou to jablka, kterých jsem měl víc. Nechávám si to dělat od profesionálů. Načerno by mě to ani nenapadlo. Víme, co se dělo před několika lety," poukázal.

DENISA SPURNÁ

Autor: Redakce

14.1.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Zleva Milan Baroš z Liberce a Zoran Gajič ze Zlína
1 4

Na zmrzlém terénu fotbal trpěl. Zlín bod z Liberce bere

17. reprezentační ples Univerzity Tomáše Bati ve Zlíně.
8

Ples UTB: spousta romantiky, nechyběly šansony

Naboural dvě auta, v krvi měl 2,6 promile

Slušovicko - Se 2,63 promile alkoholu v dechu naboural devatenáctiletý řidič na Slušovicku dvě vozidla. Způsobil škodu za 45 tisíc.

AKTUALIZOVÁNO

Tolik co pro Březinu? diví se obhájci Čanigy a Sedlaříka

V případu více než miliardového daňového úniku padly u krajského soudu ve Zlíně přísné návrhy trestů. Rozhodnout má v úterý.

DOTYK.CZ

Chystá se bič na soukromé lékaře

Soukromých ambulancí je jako hub po dešti. Zbytečně prodražují výdaje pojišťoven, tvrdí ministerstvo zdravotnictví. Očaři, plicaři nebo ortopedové totiž často pracují „dvoukolejně" – kromě soukromé ambulance mají i úvazek v nemocnici. Podle vedení resortu si odtud „vyzobávají" nejlukrativnější pacienty. To zarazíme, plánuje poradce ministra Roman Prymula.

Lepší než pátá pozice bude sci-fi, říká zlínský trenér Páník

Zlín – Před zlínským fotbalovým klubem se otevírají tři měsíce, které mohou jedinečným způsobem přepsat jeho historii! Mužstvo dnes vstoupí ze čtvrtého místa do jarní části ePojisteni.cz ligy a bude bojovat o účast v evropských pohárech. „Když skončíme v první pětce, splní se nám sen. Jakákoliv pozice výš bude science fiction," přiznal trenér Bohumil Páník.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies