VYBERTE SI REGION

Páleničáři si sezonu chválí. Dělají i v noci

Zlínsko – Páleničářská sezona je v plném proudu. Právě tento měsíc očekávají provozovatelé pálenic největší nápor. V některých se pracuje i přes noc, aby stihli vyřídit všechny objednávky. Jinde ale naopak už prostory zazimovali.

14.1.2016
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Zdeněk Skalička

V březnické pálenici pálí momentálně přes den v šesti kotlích. Ale jedou i přes noc, když je potřeba.

„Potáhneme to ještě celý měsíc leden," říká vedoucí březnické pálenice Stanislava Chalupová. Odhaduje, že zájem o služby bude ještě i v únoru. Chybí však personál, a tak hledají v březnické pálenici nového pomocníka.

„Během dvacetičtyřho­dinového pálení vznikne až dvě stě osmdesát litrů čistého lihu. Na poptávku si stěžovat nemůžeme," dodává Chalupová.

V Březnici obvykle pálí nejdéle. „Loni byla sezona o něco horší, lidé neměli ovoce vykvašené," podotýká vedoucí tamní pálenice. Lidé prý nejčastěji dovážejí bečky s trnkami a našrotovaná jablka. Zájem ale je také o kalvados.

V Březnici už se však setkali i s méně častým ovocem k vypálení, jako jsou maliny nebo jahody. Zákazník tam zaplatí dvě stě jednu korunu za plnou taxu služeb a čistý litr padesátiprocentního lihu. Pokud však nechce zlikvidovat výpalky, což je odpad, který po pálení zbude, zaplatí o jedenáct korun za litr méně.

V tichovské pálenici je letos poptávka také o něco vyšší, potvrdil její vedoucí Josef Bělaška. „Pracujeme i o sobotách a nedělích. Pálenici máme v provozu od září. Počítáme, že pálit budeme až do půlky února," informoval.

Za denního provozu, kdy zařízení obsluhují dva zaměstnanci, tam vznikne až sto třicet litrů pálenky. V minulém roce, kdy bylo míň ovoce, ale tak vysoká poptávka nebyla. V Tichově mají také specialitu v podobě sušičky ovoce. Ale podle Josefa Bělašky o tuto službu zájem není.

Opačný případ už nastal v pálenici v Malenovicích, kde mají od tohoto týdne zavřeno. „Už jsme vypustili vodu. Máme vše zazimované. Už nebylo co pálit," vysvětluje provozovatel Stanislav Mach.

Ale i tam byla poptávka oproti loňsku vyšší. „Když je nutné, pálíme ve dne v noci. Loni však bylo málo ovoce," dodává Mach s tím, že v Malenovicích otevřou opět v září, kdy začne nová sezona.

Také v Luhačovicích už zapečetí dveře za posledním zákazníkem asi v půlce ledna. „V prosinci jsme měli nejvíc zájemců a práce. Jsme na to dva. Lidé vozili hlavně peckoviny," konstatoval vedoucí pálenice Ladislav Mikulec.

Jablka si letos nechal vypálit například Josef Krčina. „Služeb pálenice využívám téměř každý rok," přiznává. „Minule jsem pálil švestky, letos jsou to jablka, kterých jsem měl víc. Nechávám si to dělat od profesionálů. Načerno by mě to ani nenapadlo. Víme, co se dělo před několika lety," poukázal.

DENISA SPURNÁ

Autor: Redakce

14.1.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

Daň z výhry, Živulič má zlomenou zánártní kůstku

Mladá Boleslav – Prvoligoví fotbalisté Zlína si z utkání s Hradcem Králové neodvezli jen radost z výhry (2:0), ale i zklamání. Několik týdnů se totiž budou muset obejít bez jednoho ze svých klíčových hráčů Diega Živuliče.

Pohádka zlínských fotbalistů pokračuje, přejeli nováčka a dál vládnou lize

Mladá Boleslav – Fotbalisté Zlína dál pokračují ve spanilé jízdě. V 8. kole první ligy vyhráli 2:0 nad Hradcem Králové a nadále drží neporazitelnost i první místo v tabulce, kde mají náskok jednoho bodu na Mladou Boleslav.

Za unikátní motorovku je Stanislav Migdal ochoten dát, jak říká, cokoliv

Lutonina – Fantastickou sbírku skrývá nenápadný domek v obci Lutonina. Podle svého majitele má nedocenitelnou hodnotu. „Každá pila je něčím výjimečná a speciální," říká Stanislav Migdal. „Všechny moje pily jsou plně funkční a opravdu jedinečné," dodává spokojeně. Za posledních třicet let dokázal nashromáždit 220 výstavních pil, přičemž každou opravil a dokonce k nim sehnal i tištěný návod k použití. Nejstarší je z roku 1944.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2016, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies