VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Slivovice bude méně. Její cena ale nestoupne, slibuje vizovický Jelínek

Zlínský kraj - Švestek bude letos kvůli květnovým mrazíkům a letnímu suchu málo. Méně bude tím pádem také slivovice, zato prý ale bude kvalitní.

19.9.2012
SDÍLEJ:

Moštu by mělo být dost.Foto: Deník

Velkopěstitelé, sadaři i drobní zahrádkáři ve Zlínském kraji začínají sklízet podzimní ovoce. Na úrodě se přitom odrážejí problémy letošního počasí.

Výsledkem byly už v létě žalostné výnosy meruněk a třešní, které jarní chlad většinou nepřežily. Teď přichází na řadu podobně neveselá úroda slivoní. Kupodivu většině odrůd jablek letošní vrtochy počasí neublížily. Moštárny se pomalu plní zákazníky a v pálenicích se chystají na výrobu kalvádosu. Slivovice bude spíš velkou vzácností.

Moštárny se plní

Pytle s jablky už začali přijímat a zpracovávat v moštárně v Kunovicích. „Zatím to vypadá, že jablkům se tento rok dařilo," konstatoval majitel kunovické moštárny Jiří Šácha. Dokonce jako lepší než vloni vidí tento rok Alice Kovářová z moštárny v Kroměříži. Slabá byla prý úroda jablek jen na některých chladnějších místech, například na Morkovicku.

Relativně dost jablek hlásí také v holešovské moštárně. „Moštujeme už týden. Horší je to se švestkami. Vloni jsem měl touto dobou už navařená povidla, letos nic," posteskl si výrobce moštu v Holešově Jaroslav Svoboda.

Pálenice ve Hvozdné má teď taky víc zákazníků s jablky. „Začínají přicházet i první švestky, ale jsou to spíš velké bosenské, ne ty klasické," řekl Miroslav Sovadina.

Podle zahrádkáře a zakladatele sadu ve Zlíně na Burešově Jana Kvapila je sice letošní sklizeň jablek dobrá, není ale tak velká jako vloni. „Asi nejlíp se tento rok povedly cukety, okurky a brambory," popsal Kvapil.

„Kdo chtěl mít jabka, musel stromy v tropických vedrech pořádně zalívat," dodal. Konkrétní množství sklizeného ovoce budou zahrádkáři v kraji znát až v říjnu. „Já mám ale na jabloních úrodu lepší než vloni," sdělil předseda zlínského územního sdružení zahrádkářů František Němeček.

„Meruňky pomrzly z devadesáti procent, broskvoně tak z pětasedmdesáti procent. Jsou ale místa, kde se jim dařilo. Švestky letos tady v Hornomoravském a Dolnomoravském úvalu nevyšly, ale v Čechách jich bylo tolik, že se lámaly větve," přiblížil paradoxy přírody Němeček. Z pěti slivoní mu prý rodily jen dvě.

Jelínkovi vyšla jen čtvrtina úrody

Špatná úroda švestek se projeví i na produkci slivovice jednoho z největších výrobců destilátů na světě, vizovické společnosti Rudolf Jelínek.

„Nedostatek švestek není letos problém jen tady na Valašsku, ale v celé jižní Evropě. Jejich producenti hlásí poloviční sklizeň ve srovnání s minulým rokem," uvedl obchodní ředitel Rudolfa Jelínka Miroslav Motyčka.

Pětapadesátihektarový sad na vizovických stráních dostal v půli května ránu v podobě nečekaného mrazu, který zničil téměř tři čtvrtiny úrody. „Nesklidíme 400 až 500 tun švestek, jak jsme si plánovali, ale jen do stovky tun, možná i méně, odhaduje Motyčka. Výtěžnost padesátiprocentního alkoholu je přitom zhruba deset procent ze sklizeného ovoce.

Slivovice málo, zato ale výtečná

Oč méně ale typického valašského moku bude, o to by měl být podle Motyčky kvalitnější.

„Švestky, které přežily, jsou ty nejodolnější a nejlepší možné. Zdá se, že poměr cukru a vody je v nich letos ideální a mají navíc charakter, což věstí opravdu výjimečný ročník," dodal obchodní ředitel Jelínka. Zatím ještě zůstávají plody na stromech a sadaři je bedlivě opatrují a střeží.

Na cenu oblíbeného destilátu by ale malá úroda neměla mít podle jeho slov vliv. „Máme zásoby z let předešlých, navíc mezi nejprodávanější patří tříletá slivovice. S výkyvy počasí musíme počítat a zvládneme je, aniž bychom museli zvýšit ceny," uklidnil milovníky slivovice Miroslav Motyčka.

JITKA VOGLOVÁ

Autor: Redakce

19.9.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Filip Chytil se stal členem organizace New York Rangers

Když Chytil inspiruje. Dluhoš se Sedlákem skončili pod vrcholem

Tipy Deníku

Kam za zážitky nejen o víkendu? Inspirujte se na novém webu Tipy Deníku

Tlak musí vytvářet trenéři a okolí, říká zlínský Jelínek

O úvodní dojmy z kritizované Juniorské ligy se mohou podělit zástupci fotbalového Zlína a Slovácka. Soutěž, do které se v létě podle nařízení Ligové asociace musely oba kluby začlenit, má za sebou tři kola.

Dětství našich babiček připomíná muzeum hraček

FOTOGALERIE / Vyhozený kočárek na dvoře jedné kamarádky určený do sběru. Ten vzbudil před časem lítost u Andrey Miklasové z Hulína, slovo dalo slovo a kočárek záhy změnil majitelku. Nyní sympatickou maminku ročního chlapečka vyhledávají lidé z různých koutů naší země.

AUTOMIX.CZ

GALERIE: Nejvtipněji naložené vozy na silnicích. Nákladem je vše, co si zamanete

Kromě přepravy cestujících je auto od nepaměti využíváno k převozu nákladu. A jak dnes uvidíte, je tím myšleno doslova jakéhokoliv nákladu. Připravte se na bizarní přehlídku převážených věcí všeho druhu, kdy vás už nepřekvapí ani auto naložené v dalším autě.

Dům U Slunce má na nádvoří novou fasádu

Historická budova domu U Slunce ve Valašských Kloboukách, v níž sídlí sociální odbor valašskoklobouckého městského úřadu a také úřad práce, absolvovala druhou část obnovy fasády.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení