VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Od výčepu před regál se zdravou výživou

Zlín - Počet nových, zdravých produktů se na našem trhu neustále zvyšuje. Tvrdí to Kateřina Matochová z Dobrotic u Holešova, která se svou přítelkyní Blankou Zemánkovou vlastní prodejnu zdravého životního stylu Alma Natura ve Zlíně.

19.1.2009
SDÍLEJ:

Majitelky prodejny se zdravou výživou. Foto: DENÍK/Anna Zapletalová

„Byl to skutečně spontánní nápad. Doslechla jsme se, že se bude prodávat obchod se zdravou výživou, a tak jsme se rozhodly do toho s kamarádkou jít. Tuto prodejnu jsme tedy celou převzaly od předchozího majitele,“ sdělila Matochová.

Co jste dělaly předtím?

Mám ještě svou vlastní hospodu. S kolegyní jsme předtím celý život dělaly číšnice.

Co byla na počátku největší překážka?

Určitě neznalosti. To, že jsme do toho šly jako úplní laici, bylo v začátcích skutečně hodně těžké. A pak samozřejmě peníze jako při startu každého podnikání.

Alespoň jste už neměly problémy se zařizováním prodejny.

Ne, to naštěstí vůbec. Vše již bylo vybavené a v takovém stavu, jak to tu můžete vidět dnes. Původní majitel nám dokonce předal i kontakty na dodavatele, takže ani po této stránce jsme neměly žádný výraznější problém.

Jak vidíte vývoj v oblasti BIO potravin?

Neustále se vše posouvá kupředu. Produktů je skutečně mnoho a nabídka se ještě stále rozšiřuje. Naposledy nás třeba překvapilo stoprocentní kozí mléko v BIO kvalitě. Mám ale pocit, že lidé v současné době moc nenakupují. Již konec roku 2008 byl, co se týče nákupů, slabý a jsme velmi zvědavé, jak bude vypadat tento rok.

Kdo navštěvuje prodejny zdravé výživy?

Spektrum zákazníků je skutečně široké. Setkáváme se zde s lidmi v důchodovém věku, ale třeba i mladistvými kolem patnácti let.

O co z vaší nabídky je největší zájem?

Nejvíce o výrobky ze sóji, různé druhy mouk a pšeničné otruby. Pozadu nezůstává však ani například koňská mast.

Jak vypadá váš běžný pracovní den?

Jelikož jsme jako stálé zaměstnankyně v prodejně pouze dvě, střídáme se s kolegyní na ranní a odpolední směně. Během dne kromě obsluhy zákazníků podáváme objednávky, přijímáme dodávky nebo vyskládáváme zboží, pokud dojde nové.

Když vlastníte prodejnu s takovýmto zaměřením, nabízí se otázka, jestli sama dodržujete zásady zdravého životního stylu.

Určitě něco ano, ale znáte to. Nic se nemá přehánět. Co mám však skutečně velmi ráda, tak jsou Ďobáčky, což je naložené sójové maso. Mají výbornou chuť a jsou rychle připravené.

Máte i své stálé zákazníky?

Jistě. Pravidelně nás navštěvuje zhruba třicet pět lidí.

A setkáváte se od nich s nějakými nadstandardními požadavky?

Ano, například ohledně různých kapek a mastí. Je to velmi náročné – musíte znát jejich složení i účinky, což je na zapamatování docela složité. Nezbytné je tedy mít o všem přehled a zorientování v tomto případě není otázka jednoho týdne.

Pořádáte pro veřejnost i nějaké akce, které se týkají zdraví?

Jednou za dva měsíce k nám jezdí léčitel Josef A. Zentrich, ke kterému se můžete, pokud máte nějaký problém, objednat na sezení a on vám během konzultace poradí a případně předepíše léčivé kapky či čaje.

Prozradíte ještě na závěr, jaké jsou vaše ambice do budoucna?

Chtěly bychom rozšířit nabídku kosmetiky a léčivých přípravků. Co se týče potravin, tam ve složení větší změny neplánujeme. V současné době se ale potýkáme s velmi vysokým nájmem, který nám tyto plány hodně znesnadňuje.

Anna Zapletalová

19.1.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Místopředseda FAČR Zdeněk Zlámal

Projev Pelty vnímám jako zinscenovaný, říká místopředseda FAČR Zlámal

ANKETA: Vyberte nejkrásnější vánoční strom ve Zlínském kraji

Jaký vánoční strom je letos ve Zlínském kraji ten nejkrásnější? O tom můžete rozhodnout právě vy. Dejte hlas svému favoritu v anketě pod tímto textem.

VIDEO: Ovlivněn alkoholem a marihuanou ujížděl policejní hlídce

Přes jedno promile alkoholu v dechu a marihuanu zjistili policisté teprve jedenadvacetiletému řidiči, který ujížděl policejní hlídce a následně havaroval do sloupu veřejného osvětlení. Mladík je podezřelý z trestného činu ohrožení pod vlivem návykové látky.   

COOP zvažuje rušit prodejny v některých obcích. Obavy panují i na Zlínsku

ANKETA/ - Čerstvé pečivo, mléko, máslo, sýr či třeba jogurty. Sehnat základní potraviny přímo ve své obci by do budoucna mohl být v řadě českých vesnic problém, Zlínsko nevyjímaje. Skupina COOP se totiž potýká s nízkými tržbami. Některým prodejnám, zejména na vesnicích do 500 obyvatel, tak do budoucna hrozí možnost uzavření.

RegioJet na Zlínsku skončil

Mnoho cestujících označuje ústup významného soukromého dopravce RegioJet z jihovýchodní Moravy za citelnou ztrátu. Společnost zajišťující hromadnou veřejnou dopravu typická svojí žlutou barvou od dneška ruší všechny vlakové spoje, které doposud zastavovaly v Otrokovicích, ale také například v Přerově, Hulíně nebo ve Starém Městě.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT