Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Zážitková restaurace Vyhlídka, ráj pro gurmány i laiky

Velké Karlovice /PR ČLÁNEK, FOTOGALERIE/ – Zážitková gastronomie. Pojem, o němž jsem ještě před nedávnem neměl takřka žádné pojetí, který se však stále častěji objevuje v nabídkách restaurací či hotelů a mezi milovníky dobrého jídla je stále vyhledávanější.

31.1.2011 3
SDÍLEJ:

Zážitková restaurace Vyhlídka, ráj pro gurmány i laiky.Foto: DENÍK / Michal Burda

Co se za tímto slovním spojením skrývá, jsem měl možnost poznat před několika týdny ve Velkých Karlovicích. Ve zdejším Spa hotelu Lanterna otevřeli jednu z prvních zážitkových restaurací na Moravě.

Vznikla v prostorách bývalé zimní zahrady hotelové restaurace a díky pohledu do údolí, který se skrze prosklené stěny nabízí, dostala název Vyhlídka.
Spolu s mou partnerkou jsme se nahlásili ve velké hotelové restauraci, kde se nás ujal číšník a odvedl nás krátkou chodbou do Vyhlídky.

Čekala nás místnost moderního střihu, příjemně vytopená, kde se o příjemné nenásilné osvětlení starala řada lustrů se zajímavě tvarovanými papírovými stínidly. Kolem několika prostřených stolů je možné usadit až čtyřiapadesát hostů, my jsme zde však byli zcela sami. Vybrali jsme si místo v rohu restaurace, abychom měli celou místnost na očích.

V restauraci Vyhlídka nabízejí takzvané degustační menu o čtyřech až šesti chodech, také večerní menu s výběrem z jídelního lístku s různým zaměřením a důrazem na domácí produkty. Pestrý je také vinný lístek, kde je možné vybírat z více než sta druhů domácích i zahraničních vín.
Jdeme na to

Degustační menu, které jsme si zvolili my, zahajovala variace domácích uzenin, k nimž nám obsluha přinesla teplé pečivo a čerstvé máslo.Následovala hříbková polévka, díky najemno nakrájeným houbám téměř krémová a dle mého názoru s ideální teplotou pro servírování.

Jako hlavní chod přede mne číšník položil králičí stehýnko s kaštanovým přelivem a bramborovým suflé, má partnerka si zvolila grilované kotletky s pikantním dipem.

Menu uzavíral zákusek, oříškový řez s vanilkovou zmrzlinou a jablkový závin. Zapomněl jsem uvést, že k pití přítelkyně ochutnala červené víno odrůdy Modrý Portugal z vinařství Michlovský. Já jako řidič jsem se spokojil s třetinkou nealkoholického piva.

Přiznám se, že ještě ve chvíli, kdy jsme do restaurace Vyhlídka vstupovali, jsem neměl takřka žádnou představu o tom, jak budou následující minuty vypadat. Nepatřím do skupiny lidí, kteří si potrpí na okázalost a přehnaně luxusní restaurace. Nic takového se ale ve Velkých Karlovicích nekonalo. Příjemné a téměř romanticky působící prostředí i ochotná obsluha nám připravily pěkný večer.

A nesmím zapomenout na to hlavní. Jídlo bylo skvělé. A bylo ho tak akorát. Pokud bych byl odborník na gastronomii, možná že bych v servírovaných pokrmech objevil nějakou chybičku. Jako laik můžu říct jen jediné: Skvěle jsem si pochutnal.

Autor: Michal Burda

31.1.2011 VSTUP DO DISKUSE 3
SDÍLEJ:
Podchod  na Náměstí práce ve Zlíně.
34

Ošklivý podchod zkomplikuje i dopravu

UEFA liga  FC Zlín tiskovka trénink
31

Kodaň převyšuje soupeře v držení míče i v počtu střel, upozorňuje Páník

Nejsem zákeřný, hájí se po drsném zákroku vůdce Veselý. Vyfasoval trest

Tři zápasy nepodmíněně. To je trest udělený disciplinární komisí pro kapitána hokejistů Aukro Berani Zlín Ondřeje Veselého za drsný zákrok kolenem na vítkovického útočníka Rostislava Deje z úterního utkání 14. kola extraligy. Slovenský forvard včera odpoledne podstoupil vyšetření, které však podle prvních zpráv z ostravského klubu bude vážnějšího a dlouhodobějšího charakteru.

Za Fryštákem bourala dvě auta, posádky včetně dětí vyvázly bez zranění

Zpočátku poměrně vážně vyhlížející srážku dvou osobních aut řešili ve středu po desáté hodině dopoledne hasiči, policisté a zdravotníci nedaleko Fryštáku ve směru na Holešov.

Měli zpronevěřit evropské dotace, za to můžou dostat i tři roky vězení

Že nesrovnalosti a drobné podvody v souvislosti s evropskými dotacemi nejsou žádná legrace, poznala osmapadesátiletá bývalá radní Bojkovic a exředitelka Sociálních služeb města Bojkovice Š. V. Soud ji viní z poškození finančních zájmů Evropské unie, kdy jako zástupkyně sociálních služeb měla čerpat dotace - dodat fiktivní dodací listy za ubytování a vyúčtování pracovních cest.

Krotitelé duchů, Mimoni, Star Wars či série Lego Frozen, i to je svět kostiček

V Baťově institutu ve Zlíně je až do začátku ledna k vidění unikátní výstava stavebnic.Svět kostiček výstava, která nabízí průřez rozsáhlou soukromou sbírkou sortimentu společnosti LEGO za posledních téměř 40 let její produkce. Výstava je k vidění ve 14|15 BAŤOVĚ INSTITUTU do 2. ledna 2018.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení