Vůně ovarové polévky, jelit nebo škvarků se mísila s typickým aromatem kouře zpod kotle a promrzlí přihlížející se zahřívali čajem nebo svařeným vínem. K poslechu vyhrávala harmonika a klarinet a kdo chtěl, mohl se přidat ke zpěvu harmonikáře. K dobré pohodě přispělo i bezmračné nebe a slunečné počasí. Většina přihlížejících se zájmem sledovala také profesionální počínání řezníků.

„Jsem rád, že jsem sem přišel, ochutnám speciality a něco si koupím i domů. Přímo z Mladcové nejsem, ale řekli mi o tom známí a cesta sem s kamarády se mi vyplatila,“ řekl nad kalíškem slivovice František Beran ze Zlína.