VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Inspirace ke koštu vzešla od slivovice

Machová /FOTOGALERIE/ - Téměř stovka příznivců dobrého vína se sešla v sobotu odpoledne v kulturním domě v obci Machová na Zlínsku, aby se zúčastnili koštu moravských vín.

25.1.2010
SDÍLEJ:

Košt vína v MachovéFoto: DENÍK/Matej Slávik

Jeho třetí ročník uspořádala místní základní organizace Českého zahrádkářského sva­zu.

Výběr byl široký. „K ochutnání máme připraveno celkem třicet dva vzorků. Pocházejí nejen od místních vinařů, ale také například z Petrova nebo Hodonínska. Nesoutěžíme o žádné ceny, každý si sám pro sebe vyhodnotí, které víno mu nejvíce chutnalo,“ řekl předseda machovské organizace zahrádkářů Jaromír Juřena.

Dodal také, jak na nápad zorganizovat košt před třemi lety vlastně přišli. „V zimě mají zahrádkáři více času, a tak jsme přemýšleli, jaké akce bychom připravili. Ve vedlejší vesnici mají košt slivovice, tak nás napadlo koštování vín,“ popsal Juřena.

Celým podvečerem provázela trojice přednášejících. František Václavík, Bohumil Brázdil a Jaroslav Divoký ke každému právě rozlévanému vzorku přidali odborný výklad o jeho původu, vlastnostech a charakteristice.

Koštu se zúčastnil také vinař tělem i duší, bývalý starosta obce a nyní kronikář Machové, dvaaosmdesátiletý Adolf Janík. S hrdostí uvedl, že jeho rod žije v Machové již třetí století, a pak se rozvyprávěl o svých vinařských začátcích.

„Po skončení vysokoškolských studií a návratu domů do Machové jsem v roce 1954 naložil se svým otcem na povoz, tažený kravami, čtyři pytle jablek. Odvezli jsme tento náklad do Kvasic, kde jsme z něj pak celý den tlačili víno,“ zavzpomínal na svůj první vinařský počin.

Po jablečném víně zkoušel vyrábět víno višňové s přídavkem malin, ke kterým po prvním stočení přidal ještě bezinkovou šťávu. Poté se pustil do výroby vína z hroznů.

„Bylo to zhruba před třiceti lety. Vyrobil jsem vlašský ryzlink. Od té doby ale dělám už jen červené víno,“ pokračoval Janík, který se podle svých slov o víno stará jako o vlastní dítě.

Hosté měli k zakousnutí připraven chléb a tvrdý sýr, a aby bylo možno lépe rozlišit chuť jednotlivých vzorků, k dispozici byla také minerální voda. „Pokaždé je to velmi příjemné odpoledne. Po skončení koštování si se sousedy povídáme a pak se i zpívá,“ dodal Adolf Janík.

Na příští víkend si pro zájemce zahrádkáři připravili pro změnu tři odborné přednášky.

Autor: Kateřina Košutová

25.1.2010 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Krajský soud ve Zlíně. Ilustrační foto.

Za vaření perníku dostal šéf bandy 10 let

Ilustrační foto

Čunek chce, aby v nemocnici platili lidé polovinu ceny jídla

Seniorka se ztratila na sídlišti. Nepamatovala si, kde bydlí

Že se osmdesátidvouletá žena bezcílně pohybuje mezi paneláky na největším zlínském sídlišti Jižní Svahy, si minulou středu v podvečer všiml jeden z tamních obyvatel.

Sledge hokejového gólmana Stanislava Molka vyskautovali v hospodě

SERIÁL/ Čtvrtý díl projektu Ktož jsú zlínští bojovníci patří brankáři SHK LAPP Zlín Stanislavu Molkovi. Gólman, který byl „prvním brankářem reprezentace“, je se zlínským klubem neodmyslitelně spjat, stejně tak jako s dosavadními čtyřmi, respektive pěti tituly.    

V Želechovicích nad Dřevnicí připravují pozemky pro 10 domů

Na zhruba 6 milionů korun vyjde vybudování inženýrských sítí v ulici Lysá v Želechovicích nad Dřevnicí. Podle starosty Michala Špendlíka se do zasíťování pozemků chtějí pustit na jaře příštího roku, podle počasí možná už v dubnu. Náklady hradí obec jen ze svého rozpočtu.

Řidič srazil v Otrokovicích na přechodu šedesátiletou ženu. Je těžce zraněná

Pravděpodobně z nedbalosti srazil autem včera před pátou hodinou ráno šestačtyřicetiletý muž v Otrokovicích šedesátiletou ženu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT