VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nejtěžší je sehnat pro vaření piva kvalitní kvasnice

Nikdy pivo neměl rád, nechutnalo mu, dopřával si raději víno. Teď sedmačtyřicetiletý Robert Sudický z Brumova-Bylnice na pěnivý mok nedá dopustit. A je to jen pár let zpátky, kdy si také založil vlastní minipivovar nazvaný Pivovar Bylnice.

25.4.2018
SDÍLEJ:

Robert Sudický z Brumova-Bylnice. Pivu dříve neholdoval, teď má vlastní pivovar.Foto: archiv Roberta Sudického

První várku tam uvařili a vypili 20. února 2015.

„Vždycky jsem byl v podstatě vinař, který neměl pivo rád. Cestu k němu jsem si našel až přes Vratislavice, kde jsem byl na dovolené. Tam jsem ochutnal jejich tamní pivo. Poprvé v životě mi tak zachutnalo, že jsme jej s kolegou začali prodávat a později si postavili vlastní minipivovar,“ říká Robert Sudický.

V bylnickém pivovaru vyrábějí čtyři druhy piv: desítku Podstraňák, světlý ležák dvanáctku Bobův ležák, dvanáctku Jantarový stoják a čtrnáctku IPA. Nejtěžší je podle něj ovšem vymyslet název piva, to dá nejvíce zabrat.

Poté pak dá hodně starostí sehnat kvalitní kvasnice, zajistit si musí sám i chmel či slad. Pivovaru šéfuje sám, má jednoho pomocného zaměstnance a servírku v hospodě, v níž točí pravé bylnické pivo.

Třeba výroba jednoho tanku o obsahu 1400 litrů u nich trvá čtyři až pět týdnů. Podle Roberta Sudického pití piva člověku neškodí, spíše naopak často pomáhá.

„Neumím si představit a říct hranici, kolik by jej člověk měl pro zdraví denně vypít. A kdy jeho pití už zdravé není. Pro zdravého člověka příliš velké omezení neexistuje, ale nesmí být samozřejmě alkoholik,“ podotýká.

Pivo obsahuje hořkou kyselinku, která podporuje chuť k jídlu.

„Může způsobit to, že když si dá pivař pár piv, pak sní všechno, co je v lednici. Pokud se tedy tomu neubrání. Kdo rád počítá kilojouly, tak u piva se jich moc nedopočítá,“ usmívá se bylnický sládek.

Na druhou stranu je podle něj pivo iontový nápoj, který obsahuje alkohol, a s tím by měli pivaři počítat. Ve městě, které se nachází jen pár kilometrů od Slovenska, se bylnické pivo těší oblibě. Stále tam jsou ale i tací, kteří mu nedůvěřují a raději si dopřejí třeba Staropramen.

"Těm, co mají k tomu našemu odpor, ale nakonec přece jen ochutnají, pak přece jen zachutná,“ dodává s úsměvem Robert Sudický. 

Autor: Jarmila Kuncová

25.4.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Výroba - Výroba Seřizovači 118 Kč

Seřizovači a obsluha obráběcích strojů (kromě dřevoobráběcích) Operátoři šestivřetenových automatů. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 118 kč, mzda max. 150 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Požadujeme: vzdělání nebo zkušenosti ve strojírenském oboru výhodou, ne podmínkou - zaučíme, orientace ve výkresové dokumentaci, znalost způsobů měření výhodou - zaučíme, základy práce s PC, spolehlivost, Náplň práce: kontrola opracovaných či vyrobených kusů, zodpovědnost za kvalitu vyrobených kusů, plnění a dodržování norem, Nabízíme: práci na HPP ve stabilní společnosti, odpovídající mzdové ohodnocení, možnost osobního růstu, práce ve dvousměnném provozu, bez sobot a nedělí, stravování ve firmě s příspěvkem zaměstnavatele, příplatek za odpolední směnu, příspěvek na penzijní připojištění, perspektiva dlouhodobé spolupráce, zázemí tradiční společnosti v oboru, Kontaktujte emailem, telefonicky nebo osobně.. Pracoviště: Hydrap, spol. s r.o., Návesní, č.p. 1, 760 01 Zlín 1. Informace: Vacková Pavla, +420 577 145 556.

Stavebnictví - Stavebnictví Stavbyvedoucí 28 000 Kč

Hlavní stavbyvedoucí Stavbyvedoucí HSV - vedoucí střediska HSV. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 28000 kč, mzda max. 40000 kč. Volných pracovních míst: 3. Poznámka: Náplň práce: samostatné vedení střediska HSV a jednotlivých zakázek v rámci Zlínského kraje, Moravy, Prahy. , Kompletní zázemí silné a stabilní společnosti: Auto, mobil, PC, kancelář, Podíly na zisku z každé zakázky. , U mzdy je možná dohoda v návaznosti na doloženou praxi, zkušenosti atd. , Výhody: stabilní práce, stravenky/diety, příspěvek na dopravu, penzijní připojištění, podíly na zisku. Pracoviště: Pozemní stavitelství zlín, a. s. - sídlo, Kúty, č.p. 3967, 760 01 Zlín 1. Informace: Tomáš Opluštil, +420 577 638 203.

Gastronomie - Gastronomie Kuchař/pizzař 26 000 Kč

Kuchaři (kromě šéfkuchařů) Samostatní kuchaři. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 26000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Požadujeme: vyučení v oboru, praxi v oboru, znalost české i mezinárodní gastronomie, ochotu učit se novým věcem, samostatnost, spolehlivost, pečlivost., Nabízíme: práci v mladém kolektivu, práci v nové moderně vybavené kuchyni, práci s kvalitními surovinami, zajímavé finanční ohodnocení, Práce na směny krátký/dlouhý týden (10-22 hod). , Své životopisy zasílejte na uvedenou e-mailovou adresu nebo se hlaste osobně na provozovně., , Výhody: příspěvek na stravování. Pracoviště: Pivovar chmelnice s.r.o., Palackého, č.p. 115, 763 61 Napajedla. Informace: Tereza Janečková, +420 739 616 455.

Výroba - Výroba Ruční balič 16 000 Kč

Ruční baliči Balič/ka ve skladu. Požadované vzdělání: nižší střední. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: SWS a.s. patří podle sdružení Czech Top100 mezi 100 nejvýznamnějších firem České republiky. Zaměstnáváme 250 kvalifikovaných pracovníků a jsme jedním z největších IT distributorů na českém trhu, na kterém působíme již 25 let. , , Nabízíme zázemí velké stabilní prosperující firmy, práci v čistém prostředí, dobrý kolektiv a příjemné neformální pracovní prostředí, zaměstnannecké výhody (jazykové kurzy, stravenky, Cafaterie, sick days atd.) , , Jaká bude vaše pracovní náplň? , - balení zboží , - práce se čtečkou čárových kódů, - jednoduché úkony na PC , - jedná se o odpolední směnu (13:00-21:30 hod.) , , Jaké jsou naše požadavky? , - pracovitost, zodpovědnost a spolehlivost , - dobrý zdravotní stav , - trestní bezúhonnost , , Další informace: , - místo výkonu práce: Slušovice , - můžete se přijít se k nám podívat, jak to u nás ve skaldu funguje a vypadá. Pracoviště: Sws a. s. - březová, 763 15 Slušovice. Informace: Mgr. Petr Šich, +420 577 640 307.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Nehoda na křižovatce ulic Okružní a Luční ve Zlíně
3

Řidička s autem skončila ve svodidlech

Požár trávy poškodil několik ovocných stromů
5

Požár trávy poškodil několik ovocných stromů

Poblíž fryštácké přehrady byla bouračka aut

Dvě osobní auta se střetla v sobotu dopoledne v ulici Fryštácká v Kostelci u Zlína. Na místě zasahovali profesionální hasiči ze Zlína. Událost se stala v blízkosti přehrady u Fryštáku.

Gól z poslední akce? Pro soupeře tragické, pro nás paráda, raduje se Bílek

Tohle už není náhoda. Aby se štěstí tak dlouho drželo jednoho týmu, snad ani není možné. Fotbalisté Zlína ve všech třech letošních domácích zápasech udeřili v poslední minutě.

Ševci znovu udeřili v závěru. Výhru nad Teplicemi trefil žolík Jakubov

Fotbalisté Zlína i ve třetím letošním domácím zápase udeřili v závěru. Ševci v 5. kole FORTUNA:LIGY skolili Teplice 1:0.

Biologický odpad znečistil silnici v centru Zlína

Nákladní automobil, který vezl 28 tun biologického odpadu, blokoval výjezd z ulice Lorencova a také jeden jízdní pruh na třídě Tomáše Bati. Asi 500 kilogramů mastného biologického odpadu leželo na silnici i nákladním vozidle.  

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT