VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Nejtěžší je sehnat pro vaření piva kvalitní kvasnice

Nikdy pivo neměl rád, nechutnalo mu, dopřával si raději víno. Teď sedmačtyřicetiletý Robert Sudický z Brumova-Bylnice na pěnivý mok nedá dopustit. A je to jen pár let zpátky, kdy si také založil vlastní minipivovar nazvaný Pivovar Bylnice.

25.4.2018
SDÍLEJ:

Robert Sudický z Brumova-Bylnice. Pivu dříve neholdoval, teď má vlastní pivovar.Foto: archiv Roberta Sudického

První várku tam uvařili a vypili 20. února 2015.

„Vždycky jsem byl v podstatě vinař, který neměl pivo rád. Cestu k němu jsem si našel až přes Vratislavice, kde jsem byl na dovolené. Tam jsem ochutnal jejich tamní pivo. Poprvé v životě mi tak zachutnalo, že jsme jej s kolegou začali prodávat a později si postavili vlastní minipivovar,“ říká Robert Sudický.

V bylnickém pivovaru vyrábějí čtyři druhy piv: desítku Podstraňák, světlý ležák dvanáctku Bobův ležák, dvanáctku Jantarový stoják a čtrnáctku IPA. Nejtěžší je podle něj ovšem vymyslet název piva, to dá nejvíce zabrat.

Poté pak dá hodně starostí sehnat kvalitní kvasnice, zajistit si musí sám i chmel či slad. Pivovaru šéfuje sám, má jednoho pomocného zaměstnance a servírku v hospodě, v níž točí pravé bylnické pivo.

Třeba výroba jednoho tanku o obsahu 1400 litrů u nich trvá čtyři až pět týdnů. Podle Roberta Sudického pití piva člověku neškodí, spíše naopak často pomáhá.

„Neumím si představit a říct hranici, kolik by jej člověk měl pro zdraví denně vypít. A kdy jeho pití už zdravé není. Pro zdravého člověka příliš velké omezení neexistuje, ale nesmí být samozřejmě alkoholik,“ podotýká.

Pivo obsahuje hořkou kyselinku, která podporuje chuť k jídlu.

„Může způsobit to, že když si dá pivař pár piv, pak sní všechno, co je v lednici. Pokud se tedy tomu neubrání. Kdo rád počítá kilojouly, tak u piva se jich moc nedopočítá,“ usmívá se bylnický sládek.

Na druhou stranu je podle něj pivo iontový nápoj, který obsahuje alkohol, a s tím by měli pivaři počítat. Ve městě, které se nachází jen pár kilometrů od Slovenska, se bylnické pivo těší oblibě. Stále tam jsou ale i tací, kteří mu nedůvěřují a raději si dopřejí třeba Staropramen.

"Těm, co mají k tomu našemu odpor, ale nakonec přece jen ochutnají, pak přece jen zachutná,“ dodává s úsměvem Robert Sudický. 

Autor: Jarmila Kuncová

25.4.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Zdravotnictví - Zdravotnictví Sanitář, sanitářka, zdravotnický 14 400 Kč

Sanitáři. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 14400 kč, mzda max. 15000 kč. Volných pracovních míst: 4. Poznámka: Pracoviště: hotel Morava****, Lázeňská poliklinika, Náplň práce: obslužné práce při poskytování léčebné péče v balneo provozu, aplikace jednoduchých procedur., , Požadavky: , - akreditovaný kvalifikační kurz v oboru sanitář od Ministerstva zdravotnictví ČR, popř. SZŠ v oboru zdravotnický asistent, Výhody: 25 dnů ŘD, příplatky dle Zákoníku práce, závodní stravování, výměnné rekreace, příspěvek na PP, levný tarif u T-mobile. Pracoviště: Lázně luhačovice, a. s., Lázeňské náměstí, č.p. 436, 763 26 Luhačovice. Informace: Magdalena Kratochvílová, +420 577 682 213.

Výroba - Výroba Ruční balič 13 500 Kč

Ruční baliči Baliči. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Náplň práce: jedná se o kompletování a baleni drobných cyklodílů do sáčků a blistrů., Vyžadujeme pečlivost, spolehlivost a zodpovědnost, dobrý fyzický stav, bez zdravotních omezení., Práce v nových prostorech v nekuřáckém prostředí., Výhody: práce v čistém prostředí, příspěvky na stravné, nákup našich produktů za zvýhodněné ceny.. Pracoviště: Kck cyklosport-mode, s. r. o. - kvítkovice, Bartošova, č.p. 348, 765 02 Otrokovice 2. Informace: Laura Kmentová, .

Obchod - Obchod Obchodní zástupce 25 000 Kč

Obchodní zástupci Obchodní manager/ka pro zahraniční obchod. Požadované vzdělání: úso (vyučení s maturitou). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracoviště Machová, - Pracovní náplň: komunikace se stávajícími zákazníky, technické poradenství, vypracování nabídek, zajišťování dopravy, vyhledávání nových zákazníků, účast na mezinárodních veletrzích a výstavách, návštěvy a obchodní jednání v zahraničí, - Požadavky: USO, znalost práce na PC, ŘP skupiny B – aktivní řidič, znalost AJ slovem i písmem, znalost NJ výhodou, komunikativní a samostatná osobnost, - Nabízíme: pro zájemce, který pracoval na obchodní pozici v jinem oboru, zajistíme zaškolení, seznámení s provozem, mentora který předá zkušenosti, dále práci v rychle rozvíjejícím se oboru, po zaučení variabilní mzdu v závislosti na obchodních výsledcích ,osobní automobil k výkonu práce a další firemní benefity, - Přihláška formou zaslaného životopisu na adresu: zdenek@kmkonsult.cz nebo kontaktu na tel. +420 777 776 355 p.Večerka, - Pracovní místo je zprostředkováváno agenturou práce. Pro výběrové řízení na výše uvedenou pracovní pozici bude KM konsult s.r.o., jakožto správce, zpracovávat Vámi poskytnuté osobní údaje, a to v souladu s obecným nařízením o ochraně osobních údajů (EU) 2016/679. Odpovědí na tento inzerát poskytujete správci souhlas a své osobní údaje za účelem a po dobu realizace výběrového řízení. Souhlas lze vzít kdykoliv zpět.. Pracoviště: Km konsult s.r.o - pobočka machová - agentura práce, 763 01 Mysločovice. Informace: Zdeněk Večerka, +420 777 776 355.

Výroba - Výroba Manipulační dělníci ve výrobě 20 000 Kč

Manipulační dělníci ve výrobě Pomocní dělníci ve výrobě. Požadované vzdělání: bez vzdělání. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč, mzda max. 22000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pomocný dělník ve výrobě, lepení desek, pomocné práce, Výhody: stravenky, 25 dní dovolené. Pracoviště: Lumír ilík - tlumačov, Družstevní, č.p. 901, 763 62 Tlumačov. Informace: Miroslav Haluza, +420 775 358 229.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Miroslava Matochová . Majitelka Danečka, kterého zakousl loveský pes ve Zlíně na přechodu pro chodce.
5

Seniorka, jejíhož mazlíčka zakousl jiný pes, chce náhradu za citovou újmu

Chcete být na titulní straně? Navštivte fotokoutek Deníku

Kdo by netoužil po tom, objevit se na titulce? Během 58. ročníku Mezinárodního filmového festivalu pro děti a mládež ve Zlíně může mít díky Deníku foto na obálce novin kdokoliv. Zdaleka nebude výsadou pouze filmových hvězd nebo VIP hostů, ale všech, kteří zavítají do našeho fotokoutku.

Grygera: Trenéra Petrželu budeme řešit až po zápase s Libercem

Nemusejí se ohlížet na soupeře ani se strachovat o sestup. Fotbalisté Zlína si poslední duel historické sezony, ve které si zahráli základní skupinu Evropské ligy, půjdou užít.

Chtěl provozovatel lyžařského svahu ve Zlíně připravit stát o miliony?

Fiktivní faktury založené v účetnictví. Tak chtěl bývalý provozovatel lyžařského svahu ve Zlíně Michal Cepek dle obžaloby připravit stát o více než 6,5 milionu korun. Za pokus zkrácení daně, poplatku a podobné povinné platby tak nyní hrozí devětatřicetiletému podnikateli v případě prokázání viny až deset let ve vězení. Obžaloba Cepka viní ve dvou bodech.

Zlínské reprezentantky Miss OK 2018 předvedou talent na závěrečném finále

Na velkém finále soutěže Miss OK 2018 v zámeckém areálu Mikulov se představí celkem devět finalistek.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT