VYBRAT REGION
Zavřít mapu

O jitrnice či prdelačku nebylo v Kaňovicích nouze

Kaňovice /FOTOGALERIE/ – Je libo jitrničku, jelítko či dokonce ovárek? Tyto tradiční vepřové speciality vznikaly v sobotu 10. prosince pod rukami mistra řeznického v Kaňovicích na Zlínsku. Po roce tam opět obec uspořádala pro své i přespolní obyvatele zabíjačku.

10.12.2011
SDÍLEJ:

Pátý ročník obecní zabíjačky v KaňovicíchFoto: DENÍK/Šárka Šarmanová

Vůně majoránky a česneku i vařeného masa se linula okolím historické rolnické usedlosti. Právě tam se konal již pátý ročník obecní zabíjačky. Ale kdo si myslí, že ještě za rozednívání přišel řezník a usmrtil pašíka, je na omylu.

„Už třetím rokem jsem živé prase neměli. Kupujeme vepřové půlky,“ vysvětlil starosta obce Jiří Mikel. Práce bylo i tak nad hlavu. Zpracovat přes pět metráků masa, dá totiž hodně zabrat. „Proto už den dopředu děláme jitrnice a tlačenky. Letos jsme nadělali asi 430 jitrnic a devětapadesát tlačenek. Loni pochybělo, tak jsme letos přikoupili více masa,“ doplnil starosta.

Na dvorku se ve velkých osmdesátilitrových kotlích vařila takzvaná prdelačka, a to jak bílá tak i červená. A už kolem jedenácté hodiny byl první kotel polévky vyprodaný.

Několik místních se zase ujalo výroby jelítek. A kdo si nehlídal linii, tak si mezitím s chutí dopřával čerstvé křupavé škvarky.

„Já zabíjačkové pochoutky miluji a každý rok sem zavítám. Doma ji dělám taky, tak jsem přijel i porovnat, jestli máme lepší u nás a nebo tady,“ zamrkal lišácky Roman Moštěk z Vlčnova. Tlačenku s cibulí a octem, ale i pečenou jitrničku zbožňuje i čtyřletý Samuel Moudřík z Horní Lhoty na Zlínsku. „Babička s dědou mi koupili na doma, tak si to pak dám,“ těšil se Sam a usrkával horký čaj s citronem. To dospělí se zase zahřívali domácí pálenkou. Zima tak rozhodně nikomu na dobré náladě neubírala.

Autor: Šárka Šarmanová

10.12.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Zleva: z volebních štábů ANO 2011 a SPD.
AKTUALIZOVÁNO
43

Na Zlínsku zvítězilo ANO, druhé SPD a třetí KDU-ČSL

Slavit a otevírat šampaňské mohla základna ODS Zlínského kraje, která se na výsledky voleb přesunula do komunitního Cafe 21 v Uherském Hradišti. Lídr kandidátky Stanislav Blaha se totiž stal poslancem.
14

ODS zapíjela poslanecký mandát Stanislava Blahy šampaňským

Kašík: Na kandidátce jsem zakroužkoval lidi ze Zlína, vždycky jsem byl srdcař

FOTOGALERIE / K volbám zas tak často prý nechodí, vlastně dnes je to podle něj asi podruhé. "Ale chtěl jsem zvolit ty, kteří jsou podle mne důležití," uvedl v sobotu krátce po 13. hodině strážce hokejové svatyně zlínských beranů - brankář Libor Kašík.

Další obrat nestačil. Zlín má z Pardubic bod

2:0, 2:3, 4:3. Ze zápasu zvratů si hokejisté Aukro Berani Zlín uloupli aspoň bod z pardubického perníkového srdce. Ševci nakonec prohráli 3:4 v prodloužení, přestože během pěti minut na přelomu první a druhé třetiny otočili vývoj zápasu z 0:2 na 3:2 dvěma trefami Honejska a Popelky. Žlutomodří ale vedení ztratili a v prodloužení přesilovku čtyři na tři využil francouzský útočník Treille, který pro Zlín připravil třetí porážku v řadě.

Fryšara nevěděl, jak slavit gól. Úžasná euforie, zářil

Ani jsem nevěděl, jak mám slavit. Prostě jsem zvedl ruce a díval se okolo,“ vykládal Štěpán Fryšara, 19letý útočník hokejistů Aukro Berani Zlín, který v nedělním zápase s Plzní svou premiérovou trefou stáhl náskok na 3:4 a zařídil parádní infarktovou koncovkou bod za porážku 4:5 po samostatných nájezdech.

AUTOMIX.CZ

Absurdní šikana? Český řidič platil pokutu za překročení rychlosti o 1 km/h

Doby, kdy čeští řidiči mohli nad postihy za dopravní prohřešky spáchané v zahraničí v podstatě mávnout rukou, jsou dávno pryč. Dnes totiž existuje velká šance, že si vás "najdou" i po navrátu do České republiky. Oznámení o pokutě vám přitom může přijít i po několika měsících. A co je mnohem důležitější, pokutu můžete dostat i za naprostou banalitu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení