VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Obecní zabijačky lákají lidi stále víc

Zlínský kraj - Obecní zabijačky jsou v kurzu. Doménu, která byla dříve specifická pouze pro rodinný kruh, lidé stále více vyhledávají. Přesvědčili se o tom i členové kostelanského sdružení Lajbl, kteří se letos rozhodli do tohoto trendu posledních let aktivně zapojit. Na jejich první veřejnou zabijačku dorazilo 150 lidí, snědlo se 60 litrů polévky a 220 kilogramů masa.

21.1.2008
SDÍLEJ:

Nádvořím hradu voněla pravá slovácká zabijačka.Foto: DENÍK/Milan Zámečník

„Ve spoustě okolních vesnic se obecní zabijačky začínají pravidelně dělat. I u nás se lidé ozývali a měli o podobnou akci zájem. Naše sdružení navíc udržuje tradiční kulturu, ke které zabijačka bezpochyby patří. Loni jsme si proto vyzkoušeli zabijačku nanečisto a letos už byla poprvé oficiálně,“ prozradil předseda kostelanského sdružení Lajbl Pavel Smělík, podle něhož se akce i přes deštivé ráno nadmíru vydařila.

Velkou hostinu už chystají také v Dolním Němčí. O obecní zabijačku se tam letos už třetím rokem postarají místní zahrádkáři. „Dnes už se prasata doma nechovají a stejně tak už lidi zabijačky v rodinném kruhu nedělají. Veřejné zabijačky se proto staly velice oblíbenými. Řekl bych, že v Dolněmčí patří k nejvyhledávanějším akcím v roce,“ míní předseda dolněmčanských zahrádkářů Antonín Richtr.

Na jednu velkou hostinu by podle něj jedno prase nikdy nestačilo. Na akci proto zahrádkáři musejí nakoupit pokaždé navíc krev do polévky a množství prasečích hlav či kolen. „Loni jsme například vařili asi pět kotlů polévky, dělali pětatřicet tlačenek a asi dvě stovky jitrnic ve střívku. Kromě spousty skonzumovaného masa ale zabijačka znamená i týden příprav a úklidu,“ upozornil Richtr.

Kvality veřejných zabijaček se podle jejich organizátorů lidé nemusejí bát. Prasata totiž zpravidla pocházejí z regulérního chovu zemědělských podniků. Kontrolu přímo na místě ve většině případů obstarává i státní veterinární správa. „Obavy nemusejí mít lidé podle mého ani ze zpracování masa. Nedovedu si představit, že by se do tak náročné akce, jakou zabijačka je, pouštěl někdo nezkušený,“ ubezpečil mluvčí Státní veterinární správy České republiky Josef Duben. Více na www.slovacky.denik.cz/prase

21.1.2008 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Noví poslanci Zlínského kraje vzešlí z voleb do PS PČR v říjnu 2017
AKTUALIZOVÁNO
10

To jsou oni! Poslanci, kteří budou hájit zájmy Zlínského kraje

Výstava fenomén igráček v OD 13 ve Zlíně.
15

OBRAZEM: Výstava Fenomén Igráček poprvé ve Zlíně

Ševci inkasovali tři góly za sedm minut. S Mladou Boleslaví prohráli 1:5

Tak tohle se vážně nepovedlo. Zlínští fotbalisté přišli s Mladou Boleslaví o letošní domácí neporazitelnost. Ševci sice po trefě Nigerijce Ekpaie rychle vedli, ale absolutně nezvládli pasáž hry od 25. do 32. minuty, ve které inkasovali tři branky a nakonec v 11. kole HET ligy se Středočechy prohráli 1:5.

Kašík v euforii: Neskutečné. Straší nás minulé roky

ROZHOVOR, VIDEO/ S nadsázkou to vlastně zvládli i bez něj. Právě po odvolání brankáře Libora Kašíka na střídačku a zapojení šestého hráče do hry hokejisté Zlína dvěma góly vyrovnali z 0:2 na 2:2. V prodloužení pak už zase zlínský gólman mohl slavit výhru z brankoviště a následně si užít i pozápasovou děkovačku s fanoušky.  

AKTUALIZOVÁNO

Hokejisté Zlína předvedli další famózní finiš a zdolali Liberec

Další obrat dokonán! Hokejisté Aukro Berani Zlín dokázali dotáhnout další obrat. Tentokrát po dvou slepených gólech během 42 vteřin Liberec vedl 2:0. Jenže beranům stačily poslední dvě a půl minuty, aby vyrovnali na 2:2 Lotyši Robertsem Bukartsem a Ralfsem Freibergsem.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení