Volby do sněmovny začínají za

Nahrávám odpočet ...
VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Páleničář Slavík: Měl jsem tu i sešrotované pomeranče s kůrou

Žlutava – Zedničení a obkládání je dřina. Člověk často klečí a po namáhavé práci jej bolí záda i další části těla. Kam na stará kolena „utéci"? Třeba do pálenice. Takový je příběh Vlastimila Slavíka ze Žlutavy, který ve svých třiatřiceti letech v roce 1991 neváhal, a když legislativa povolila provozování pálenice soukromým osobám, příležitosti se chopil.

26.11.2012
SDÍLEJ:

Páleničář Vlastimil SlavíkFoto: DENÍK/repro

O dva roky později už podnikal ve vlastní pálenici, kterou postavil a která nyní funguje bezmála dvacet let.

„Nejprve to bylo prostě jen jednodušší a méně náročné povolání, ale práce se mi postupně stala také koníčkem," říká s úsměvem čtyřiapadesátiletý Slavík.

Za dvacet let svého podnikání pamatuje dobré, ale i špatné páleničářské ročníky. Tedy alespoň co se týče objemu kvasu.

„V tomto ohledu vždy vzpomínám na ročníky 1995 a 1996. Zatímco v tom prvním se vypálilo jen pět a půl tisíce litrů, hned o rok později to bylo rekordních 23 tisíc," vzpomíná zkušený odborník, který si nejraději pochutnává na tradiční slivovici. „Mám rád pravou švestkovici. Mohou v ní být i durancie a pavlůvky," usmívá se.

Lidé v kořalku promění v dnešní době leccos, Slavík ve své pálenici ovšem už změnil pravidla. „V začátcích lidé pálili pouze švestky, protože pálenic nebylo mnoho a nikomu se nechtělo riskovat, že bude nekvalitní kvas a podobně. Postupem času se ale síť rozšířila a lidé začínali pálit i jiné ovoce. A druhů přibývalo," popisuje postupující trendy.

Jednoho dne si ovšem řekl dost. „To sem tenkrát někdo přivezl sešrotované pomeranče i s kůrou. Od té doby už pálím jen tradiční peckoviny. Na podobné experimenty už nejsem," vysvětluje. A kdybyste se jej zeptali, kdy že byla slivovice nejlepší, odpoví diplomaticky. „Každý rok se najdou velice kvalitní vzorky," pousmál se.

Autor: Marek Houser

26.11.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Tomáš Janíček

Janíček se s Kvistem shodl: Utkání jsme chtěli za každou cenu dohrát!

Fotbal Evropská liga: FC FASTAV Zlín - FC Kodaň
145

Páník: Kluci si zaslouží pochvalu, ne poznámku! Kdo dvakrát vyhraje, postoupí

Trolejbusy na Jižních Svazích zůstaly v odpolední špičce bez proudu

Dvacetiminutový výpadek napájení trolejového vedení v oblasti Jižních Svahů zkomplikoval včera v odpolední dopravní špičce cestování na největším zlínském sídlišti.

Neví, zda měla sex. Prý byla opilá

„Byl to pro mne slušný přivýdělek. Dělaly jsme společnost mužům, a jestli došlo i na sex, to záleželo na nich. Peníze jsem ale dostala jen za sex, když nebyl, tak ne,“ vysvětlovala ve čtvrtek senátu krajského soudu ve Zlíně mladá žena z Kroměřížska.

Někdo je bez práce až 25 let. Změnit se to praxí snaží školy

Osmnáct let. I tolik roků může člověk strávit coby nezaměstnaný na úřadě práce v jeho evidenci. Chtíc i nechtíc. Odraz na psychice nezaměstnaného však musí být podle vsetínské psycholožky Alexandry Švecové velký.

AKTUALIZOVÁNO

Kabelkový veletrh v Otrokovicích: Odnesli si radost a pomohli Naději

FOTO, VIDEO/ - Dlouhá fronta a zájemkyně čekající už dobrou hodinu před začátkem. Tak to ve čtvrtek odpoledne vypadalo v Otrokovické Besedě předtím, než vypukl třetí ročník oblíbeného Kabelkového veletrhu. Pořádala jej Naděje ve spolupráci s regionálním Deníkem.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení