VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Slivovice bude méně. Její cena ale nestoupne, slibuje vizovický Jelínek

Zlínský kraj - Švestek bude letos kvůli květnovým mrazíkům a letnímu suchu málo. Méně bude tím pádem také slivovice, zato prý ale bude kvalitní.

19.9.2012
SDÍLEJ:

Moštu by mělo být dost.Foto: Deník

Velkopěstitelé, sadaři i drobní zahrádkáři ve Zlínském kraji začínají sklízet podzimní ovoce. Na úrodě se přitom odrážejí problémy letošního počasí.

Výsledkem byly už v létě žalostné výnosy meruněk a třešní, které jarní chlad většinou nepřežily. Teď přichází na řadu podobně neveselá úroda slivoní. Kupodivu většině odrůd jablek letošní vrtochy počasí neublížily. Moštárny se pomalu plní zákazníky a v pálenicích se chystají na výrobu kalvádosu. Slivovice bude spíš velkou vzácností.

Moštárny se plní

Pytle s jablky už začali přijímat a zpracovávat v moštárně v Kunovicích. „Zatím to vypadá, že jablkům se tento rok dařilo," konstatoval majitel kunovické moštárny Jiří Šácha. Dokonce jako lepší než vloni vidí tento rok Alice Kovářová z moštárny v Kroměříži. Slabá byla prý úroda jablek jen na některých chladnějších místech, například na Morkovicku.

Relativně dost jablek hlásí také v holešovské moštárně. „Moštujeme už týden. Horší je to se švestkami. Vloni jsem měl touto dobou už navařená povidla, letos nic," posteskl si výrobce moštu v Holešově Jaroslav Svoboda.

Pálenice ve Hvozdné má teď taky víc zákazníků s jablky. „Začínají přicházet i první švestky, ale jsou to spíš velké bosenské, ne ty klasické," řekl Miroslav Sovadina.

Podle zahrádkáře a zakladatele sadu ve Zlíně na Burešově Jana Kvapila je sice letošní sklizeň jablek dobrá, není ale tak velká jako vloni. „Asi nejlíp se tento rok povedly cukety, okurky a brambory," popsal Kvapil.

„Kdo chtěl mít jabka, musel stromy v tropických vedrech pořádně zalívat," dodal. Konkrétní množství sklizeného ovoce budou zahrádkáři v kraji znát až v říjnu. „Já mám ale na jabloních úrodu lepší než vloni," sdělil předseda zlínského územního sdružení zahrádkářů František Němeček.

„Meruňky pomrzly z devadesáti procent, broskvoně tak z pětasedmdesáti procent. Jsou ale místa, kde se jim dařilo. Švestky letos tady v Hornomoravském a Dolnomoravském úvalu nevyšly, ale v Čechách jich bylo tolik, že se lámaly větve," přiblížil paradoxy přírody Němeček. Z pěti slivoní mu prý rodily jen dvě.

Jelínkovi vyšla jen čtvrtina úrody

Špatná úroda švestek se projeví i na produkci slivovice jednoho z největších výrobců destilátů na světě, vizovické společnosti Rudolf Jelínek.

„Nedostatek švestek není letos problém jen tady na Valašsku, ale v celé jižní Evropě. Jejich producenti hlásí poloviční sklizeň ve srovnání s minulým rokem," uvedl obchodní ředitel Rudolfa Jelínka Miroslav Motyčka.

Pětapadesátihektarový sad na vizovických stráních dostal v půli května ránu v podobě nečekaného mrazu, který zničil téměř tři čtvrtiny úrody. „Nesklidíme 400 až 500 tun švestek, jak jsme si plánovali, ale jen do stovky tun, možná i méně, odhaduje Motyčka. Výtěžnost padesátiprocentního alkoholu je přitom zhruba deset procent ze sklizeného ovoce.

Slivovice málo, zato ale výtečná

Oč méně ale typického valašského moku bude, o to by měl být podle Motyčky kvalitnější.

„Švestky, které přežily, jsou ty nejodolnější a nejlepší možné. Zdá se, že poměr cukru a vody je v nich letos ideální a mají navíc charakter, což věstí opravdu výjimečný ročník," dodal obchodní ředitel Jelínka. Zatím ještě zůstávají plody na stromech a sadaři je bedlivě opatrují a střeží.

Na cenu oblíbeného destilátu by ale malá úroda neměla mít podle jeho slov vliv. „Máme zásoby z let předešlých, navíc mezi nejprodávanější patří tříletá slivovice. S výkyvy počasí musíme počítat a zvládneme je, aniž bychom museli zvýšit ceny," uklidnil milovníky slivovice Miroslav Motyčka.

JITKA VOGLOVÁ

Autor: Redakce

19.9.2012 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Den zdraví ve zdravé škole
21

Bulgur, kuskus, nebo čočkový salát: běžná jídla na základní škole

Žena je psychicky nemocná.

Hledá se Naděžda Skácelová

AKTUALIZOVÁNO

To jsou oni! Poslanci, kteří budou hájit zájmy Zlínského kraje

Profily poslanců zvolených ve Zlínském kraji  

DOTYK.CZ

Internet se baví: Babiš líbá a Benda je stejnou jistotou jako smrt a daně

/ GALERIE, VIDEO / Tvůrci internetových memů nespí a povolební situaci v Česku pochopitelně nenechali bez povšimnutí. Pozornost si získaly zejména čtyři momenty: vděk Andreje Babiše vyjádřený tvůrci jeho kampaně Marku Prchalovi, prohra Matěje Stropnického v čele Zelených, poměrně vysoký zisk SPD Tomia Okamury - a "nesmrtelný" poslanec Marek Benda.

Chceme se omluvit fanouškům. Bylo to hrozné, říká Bačo.

Fotbalistům Zlína to proti Mladé Boleslavi před domácím publikem vůbec nejde.

Lidovec Benešík: Česku je to jedno. Slovák či Japonec

„Česká republika je maximálně tolerantní země. Když se podíváte na to, že volby vyhráli ekonomičtí migranti, tak jednoznačně můžeme EU říct, že nejsme žádní xenofobové. U nás je to jedno: Slovák nebo Japonec,“ sdělil Ondřej Benešík jediný lidovecký poslanec z našeho kraje.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT