VYBRAT REGION
Zavřít mapu

VIDEO: Před vinobraním je nutné vyčistit sudy i lis

Horní Lapač /FOTOGALERIE, VIDEO/ - Vinařská sezóna právě vrcholí. Své otom ví pětačtyřicetiletý vinař Karel Světlík zHorního Lapače na hranici zlínského a kroměřížského okresu. „Máme teď spoustu práce, sezóna už je totiž téměř na sklonku,“ uvedl Světlík. Dodal, že odrůdy Portugal, Zweigel či Vavřinec už chytajíbarvu.

20.8.2009
SDÍLEJ:

Vinařská sezóna se pomalu blíží k svému vrcholu. Ve vinici Karla Světlíka (na snímcích společně se synem Cyrilem) z Horního Lapače na pomezí Zlínska a Kroměřížska pomalu dozrávají hrozny. První sklizeň pak vinař očekává v nejbližsích dvou až třech týdnechFoto: DENÍK/Matej Slávik

„Na konci srpna a nejpozději pak na začátku září už začneme stříhat víno na náš burčák. Do té doby je však nutné připravit celý sklep,“ sdělil Světlík. V praxi to znamená, že se připravují sudy.

„Je nutné je všechny důkladně vyčistit, stejně tak demižony, lis a další vinařské náčiní. Je to v podstatě velká generálka celého sklepa,“ poznamenal syn a zároveň i pomocník vinaře Cyril Světlík.

Podotkl, že sudy se vymývají pouze čistou vodou, popřípadě plynnou sírou. „Snažíme se, aby byl chemický zásah co nejmenší. Naše vína jsou totiž čistě přírodní,“ zdůraznil Karel Světlík.

Doplnil, že tak od 10. září už by se navíc mohla začít stříhat odrůda Müller a chystat ji na vína.

V tuto dobu chodí Světlík do vinic téměř denně. „Kontrolujeme se synem, zda je vše, jak má být. Chutnáme, zda už jsou střapce dost zralé, měkké a sladké, jestli už chytají barvu a podobně,“ vysvětlil vinař.

Zmínil, že v současné době má vinou révou osázenou plochu o rozloze přibližně dva a půl hektaru. „Je to asi dvanáct tisíc keřů. Když jsem před jednadvaceti lety začínal, tak jsem jich měl pouhých tři sta padesát. V současné době mám celkem dvaadvacet odrůd vín, ale do budoucna bych jich chtěl ještě přidat,“ zmínil Světlík.

Vinice Karla Světlíka v Horním Lapači jsou nejseverněji položené na celé Moravě. Naposledy se v této oblasti pěstoval víno rod Seilernů. V roce 1890 však kvůli révokazovi vinice zanikly.

Autor: Hana Minaříková

20.8.2009 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

ANO
AKTUALIZUJEME
43

Na Zlínsku zvítězilo ANO, druhé SPD a třetí KDU-ČSL

Slavit a otevírat šampaňské mohla základna ODS Zlínského kraje, která se na výsledky voleb přesunula do komunitního Cafe 21 v Uherském Hradišti. Lídr kandidátky Stanislav Blaha se totiž stal poslancem.
14

ODS zapíjela poslanecký mandát Stanislava Blahy šampaňským

Kašík: Na kandidátce jsem zakroužkoval lidi ze Zlína, vždycky jsem byl srdcař

FOTOGALERIE / K volbám zas tak často prý nechodí, vlastně dnes je to podle něj asi podruhé. "Ale chtěl jsem zvolit ty, kteří jsou podle mne důležití," uvedl v sobotu krátce po 13. hodině strážce hokejové svatyně zlínských beranů - brankář Libor Kašík.

Další obrat nestačil. Zlín má z Pardubic bod

2:0, 2:3, 4:3. Ze zápasu zvratů si hokejisté Aukro Berani Zlín uloupli aspoň bod z pardubického perníkového srdce. Ševci nakonec prohráli 3:4 v prodloužení, přestože během pěti minut na přelomu první a druhé třetiny otočili vývoj zápasu z 0:2 na 3:2 dvěma trefami Honejska a Popelky. Žlutomodří ale vedení ztratili a v prodloužení přesilovku čtyři na tři využil francouzský útočník Treille, který pro Zlín připravil třetí porážku v řadě.

Fryšara nevěděl, jak slavit gól. Úžasná euforie, zářil

Ani jsem nevěděl, jak mám slavit. Prostě jsem zvedl ruce a díval se okolo,“ vykládal Štěpán Fryšara, 19letý útočník hokejistů Aukro Berani Zlín, který v nedělním zápase s Plzní svou premiérovou trefou stáhl náskok na 3:4 a zařídil parádní infarktovou koncovkou bod za porážku 4:5 po samostatných nájezdech.

AUTOMIX.CZ

Absurdní šikana? Český řidič platil pokutu za překročení rychlosti o 1 km/h

Doby, kdy čeští řidiči mohli nad postihy za dopravní prohřešky spáchané v zahraničí v podstatě mávnout rukou, jsou dávno pryč. Dnes totiž existuje velká šance, že si vás "najdou" i po navrátu do České republiky. Oznámení o pokutě vám přitom může přijít i po několika měsících. A co je mnohem důležitější, pokutu můžete dostat i za naprostou banalitu.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení