VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Za opravdu kvalitní burčák si mnozí zájemci rádi připlatí, říká Anna Juřenová

Zlín – „Kdo si chce dát opravdu kvalitní burčák, tak na cenu nehledí. Rád si připlatí, i když se mu zdá drahý,“ říká dvaatřicetiletá Anna Juřenová ze zlínské vinotéky v ulici Zarámí. Oblíbená burčáková sezona podle ní začala už před zhruba čtrnácti dny a nyní je tedy v plném proudu, oproti minulým létům tedy tentokrát odstartovala o něco dřív. 

12.9.2018
SDÍLEJ:

Anna Juřenová z vinotéky ve zlínské ulici Zarámí.Foto: Deník / Jarmila Kuncová

Burčák, coby částečně zkvašený mošt z plodů vinné révy, obsahuje vyvážený a chuťově harmonický poměr alkoholu, cukru a kyselin. Jedná se o meziprodukt při výrobě vína.

„Zahájení burčákové sezony se může lišit vinař od vinaře, záleží také počasí, ale hlavně na odrůdě hroznů. Každá zraje jinak,“ podotýká Anna Juřenová.

Nyní je podle ní burčák čerstvý a tudíž také sladký, obsahuje sedm procent alkoholu. Kdo má právě takový rád, určitě si přijde na své.

„O něco později přijde na řadu burčák, který bude už takříkajíc rozjetý, bude trošku kvasit. Jsou tací, co mají zase raději právě takový,“ usmívá se dvaatřicetiletá prodavačka. Do kdy burčáková sezona potrvá, to si zatím netroufá odhadnout, vše prý záleží na tom, jak hrozny budou zrát.

Anna Juřenová také radí, aby si lidé dávali pozor při převozu burčáku, mohli by se dočkat nemilé exploze.

„Je dobré jej pořádně utáhnout a poté postupně povolovat. Hned po příjezdu domů se musí dát do ledničky, ať nebouchne. Za dva dny jej ale musíte určitě vypít, i když to se dá s přehledem za den, pije se totiž dobře. V opačném případě totiž burčák začne kvasit a nebude pitelný,“ podotýká Anna Juřenová ze zlínské vinotéky.

Ona sama má prý burčák také velmi ráda, s chutí si dopřeje skleničku, ať už bílého či červeného. 

Autor: Jarmila Kuncová

12.9.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Stavebnictví - Stavebnictví Stavební a provozní elektrikáři 100 Kč Stavební a provozní elektrikáři Elektrikáři. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 100 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Práce v zámečnické dílně ve Zlíně - Malenovicích., Náplň práce: opravy a repase průmyslových armatur, servis a opravy čerpadel., Požadujeme: zkoušky dle vyhlášky 50, řidičský průkaz skupiny B, samostatnost, odpovědnost., Bližší informace na uvedeném telefonním čísle Po-Pá 8-18 hod., Výhody: 20 dní dovolené. Pracoviště: Stanislav jokl - malenovice, třída 3. května, č.p. 974, 763 02 Zlín 4. Informace: Stanislav Jokl, +420 608 966 640. Výroba - Výroba Provozní zámečníci, údržbáři 22 000 Kč Provozní zámečníci, údržbáři Pracovníci správy areálu - údržba elektro. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč, mzda max. 25000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Pracovní poměr na dobu určitou s možným prodloužením na dobu neurčitou., Požadavky: platnou vyhlášku 50/78Sb. §6 - nutnost, samostatnost, spolehlivost, zkušenost s opravou ručního nářadí, údržbou strojů a zařízení ve vítaná, elektro údržba budov, Výhody: příspěvek na stravu. Pracoviště: Unico modular a.s., Nádražní, č.p. 1136, 763 12 Vizovice. Informace: Miroslava Krajíčková, . Technika a elektrotechnika - Technika a elektrotechnika Operátor strojů a 23 000 Kč Obsluha zařízení na zpracování a povrchovou úpravu kovů a jiných materiálů Gavanizéři. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 23000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: NÁPLŇ PRÁCE:, - obsluha galvanické linky na povrchovou úpravu kovů, navěšování dílů, - elektrochemické pokovování včetně samostatné přípravy lázní, úprava galvanického procesu, - měření vrstev tloušťkoměrem, evidence zakázek do elektronického systému, - provádění technologické údržby výrobního zařízení, , POŽADUJEME:, - manuální zručnost a fyzickou zdatnost, pracovitost, zodpovědnost a schopnost pracovat v týmu, - základní znalost práce na PC, - výhodou průkaz VZV, , NABÍZÍME:, - prémie, motivační a mimořádné odměny, příplatek za směnnost a odpolední směnu, - po zkušební době příspěvek na penzijní spoření, stravenky, - pracovní oděvy včetně praní, , , Jedná se o práci v nepřetržitém provozu - 12 hod. směny v režimu 4 dny ranní směna, 4 dny volno, 4 dny noční směna, 4 dny volno, včetně víkendů. Možnost prodloužení HPP na dobu neurčitou., Zájemci o pracovní místo nejprve zasílat životopis na e-mail: koupelkova@galvena.cz.. Pracoviště: Galvena, s.r.o. - sídlo, Letiště, č.p. 1876, 765 02 Otrokovice 2. Informace: Bc. Jitka Koupelková, +420 725 625 091. Doprava a logistika - Doprava a logistika Řidič vysokozdvižných vozíků 140 Kč Řidiči vysokozdvižných vozíků Řidiči vysokozdvižných vozíků. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 140 kč, mzda max. 160 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: UNICO MODULAR působí už přes čtvrt století jako výrobce obytných kontejnerů a modulárních staveb, primárně pro západoevropské trhy. Firma si zakládá na vysokém důrazu na kvalitu svých výrobků a servisu, morálním a korektním jednáním ke svým zaměstnancům a obchodním partnerům. Sdílení těchto hodnot se očekává i od Vás. , , NABÍZÍME- motivující finanční ohodnocení v případě dobrých výsledků, příspěvek na závodní stravování, práce s novými kabinovými VZV, po zapracování smlouva na dobu neurčitou, Požadavky: aktivní přístup k práci a samostatnost, smysl pro pořádek a důslednost, odolnost vůči stresu, předchozí zkušenost práce na VZV, nebát se přebrat zodpovědnost za svou práci. Pracoviště: Unico modular a.s., Nádražní, č.p. 1136, 763 12 Vizovice. Informace: Miroslava Krajíčková, .

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Videosouhrn 19.–21. září 2018

Požár kulturního stánku a co všechno chybí Praze: prohlédněte si videa dne

PhDr. Mgr. Ivo Mitáček je odborník na krizovou komunikaci a kandidát do městského zastupitelstva.

ON-LINE rozhovor s Ivo Mitáčkem, kandidátem do zastupitelstva

Bílka naštval Baroš. „Před zápasem fňukal, pak zápas rozhodl,“ kroutil hlavou

Fotbalistům Zlína útok na čelo tabulky nevyšel. Ševci nezvládli třaskavou bitvu s Baníkem. Po čtyřech vítězných zápasech bez inkasované branky vyšli bodově naprázdno. Před vyprodanou Letnou s Ostravou prohráli 1:2.

Šimko: Každý chce hrát, na tribuně vás napadají i myšlenky na odchod

ROZHOVOR/ Jedna minuta v závěru proti ostravskému Baníku, jinak lavička náhradníků nebo tribuna. To byla bilance Patrika Šimka až do zápasu proti pražské Slavii. Muž, který přišel do klubu v létě před pěti lety, nastoupil sice v základní sestavě, ale po zápase žádný důvod k oslavám neměl.

Lepší prostředí v ambulancích ORL v Baťově nemocnici

Plánovaná rekonstrukce ORL ambulancí v Krajské nemocnici T. Bati byla ukončena. Pacienti i zdravotníci nyní ocení nové, moderní a především větší prostory.  

Berani šlapali vodu. A Hradec odčaroval kletbu

Prokletí odčarováno. Čtyři roky a osm zápasů trvalo hokejistům Hradce Králové, aby odvezli všechny body ze Zlína. Poprvé od druhého zápasu čtvrtfinále play-off 2014 Berani ztratili proti Mountfieldu všechny body.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT